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薩摩炸魚餅(日語:薩摩揚げ)是一種起源日本九州南方鹿兒島一帶,以魚漿製成的油炸食品。
日本關西地方多以原指日式油炸物料理「天婦羅」來稱呼薩摩炸魚餅,而台灣民間也受其影響將天婦羅日語發音轉換成的字詞「甜不辣」來稱呼之。但如今台灣的甜不辣名詞意義已經和日本的天婦羅定義不同,台灣甜不辣是指白色條狀的麵粉混製的魚漿條,而日本天婦羅一般是指蔬菜、魚肉裹上麵包粉和蛋液油炸沾柴魚醬汁的油炸食物 維基百科[1]
References 維基百科 (zh.wikipedia.org)
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