【食記】新北永和。捷運永安市場站：永和平價海產小吃店 ... | 新北市美食網

知道這家『永和平價海產小吃店』是因為每回到得和路六合市場的黑白切小吃去用餐時，在與成功路交叉口待轉處都會看到它，而且店門口醒目的酸菜白肉鍋五個字，一直在挑動著我的味蕾，所以趁著天氣冷時與朋友來此用餐。在這個時候，我才發現它真的是家平價的百元熱炒店，但是火鍋味道卻絲亳不含糊！(火鍋加熱炒，真的是一舉兩得的美味…) 【永和美食】。【捷運永安市場站美食】。【酸菜白肉鍋美食】。【百元熱炒美食】 [1][2][3][4][5]

永和平價海產小吃店 地址：新北市永和區得和路426號 電話：02-29433543 時間：17:00-24:00

店家在路口其實滿好找的，內部的空間並不大，如果多人用餐的話建議先去電留位會比較OK。他們的火鍋是採用碳燒的方式，所以保溫效果強，並且風味也佳。

入口處則是調味醬擺放櫃，十種不同的醬料任意取用其實很夠意思，個人覺得芝麻醬配乾辣椒與醬油香油等等，跟他們清淡的湯頭食材，其實嚐起來還滿搭的。

熱炒的價格很親民，平均在NT100~150左右，火鍋的話除了酸菜白肉鍋外，還有海鮮什錦鍋與砂鍋鮭魚頭可以選擇，均一價為NT480；基本的火鍋食材有提供凍豆腐、鴨血、高麗菜、金針菇之外，還有牛羊豬三種肉選其二，而上圖黑色字體的部份則是單點的火鍋料，如果想嚐較濃郁鮮美的湯頭，可以加點海鮮盤提味。

當天除了點酸菜白肉鍋之外，另外還有幾道熱炒來品嚐… 他們的湯頭走的是清爽風格，不會有太過酸或過濃的感覺，嚐著鍋裡的酸菜時反而會有一種淡淡的酒香味在唇齒之間散發；另外，他們的鴨血相當滑嫩好吃，切成長條的凍豆腐也不錯…如果想加點不同的味道，其實配合海鮮是不錯的選擇。

一開始煮時，店家會將丸餃類的火鍋料放到鍋裡；他們的火鍋餃應該是直接買來的現成品，而肉丸子雖然不大但卻是自家製作，嚐起來跟火鍋本身的湯頭很搭。最後，再放入高麗菜去熬煮，...