簡單好滋味!板橋石頭嫂麵攤乾麵、嘴邊肉湯超搭 | 新北市美食網
文、圖/小虎食夢網[1]
常有人問我:「小虎哥,你每天寫文不會累嗎?會的話怎排解呢?」我的答案永遠是:「累呀,當然會累,但可以做自己喜歡的事,又可以不至於餓死,其實沒什麼好抱怨的」,再則如何排解的答案是:「以毒攻毒」。
怎說呢?就是寫一篇很想寫會越寫越興奮的文章,管它是不是業配文是不是在催稿,管它有沒有人看,甚至有沒有人看得懂。通常,我寫這樣的文章會很開心,然後好像可以提醒自己在往自己喜歡的路上可以永遠不忘初心。
昨晚,是的昨天一聽說今早我就衝了。朋友說住家附近有一間早上才賣的麵攤是我喜歡的味,接著又說這攤吃的是一種你會愛的氛圍,好不好吃應該不是重點。說得這麼神祕兮兮加上離我家不遠,於是第二天就趁著時差還沒完全調過來的一大早就來。地址是松柏路25巷,如果從雙十路松柏路走過來,在全家便利商店處左轉約100公尺的右手邊便是。
不誇張約莫六點半左右,而且是不用上班的星期六,怎會有這麼多人、車圍在麵攤前,果然是一間不簡單的小店。
正確的地址是松柏街15巷22-1的松翠里辦公室前的小活動中心前。
這裡的客人多半穿著拖鞋、短褲,有些像是剛買完菜回來,不用看就知都是江子翠附近的熟客,看著他們和石頭嫂的互動就像家人,也許沒有半句語,但總知道對方要吃什麼,好些客人一坐下只是跟石頭嫂使個眼神便等著麵,石頭嫂忙著沒空眼神交流,客人還會自己去煮麵、切黑白切、甚至幫忙洗碗、擦桌子..順便一提這裡是自助式的,吃完自己把碗筷放水槽旁,還有就是在這用餐併桌是基本的,介意千千萬萬別來。
石頭嫂之所以為什麼叫石頭嫂老實說我也不清楚,也不了解他多少歲,但不知道為什麼我一直覺得她背後有故事。不過,唯一可以確定的是她耳聰目明、身手也不錯,偶爾一邊吃一邊和客人「達嘴豉」。
客人a:「麵要爛掉了」
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