阿娟小吃店的乾麵 | 新北市美食網
阿娟小吃店的乾麵 ,在鐵皮屋下的麵店,簡單的裝潢卻有著記憶裡的好味道!店內以麵食為主餐點,另外有販售水餃、肉燥飯及各式湯類,如同在台南傳統小吃麵店常有的樣貌,無華麗的裝潢,卻有著濃濃人情味,點上一碗傳統麵食品嘗,一吃就能吃上十幾年呢!
圖/文授權提供:與南共舞[1]
阿娟小吃店的乾麵 | 從最熟悉的家鄉開始說起,有家鄉味道的麵店!想了很久,究竟這開台的第一篇,我能寫些什麼?畢竟身為一個對台南有許多真摯情感卻又被命運捉弄,自 18 歲上大學之後就一直待在台北直到 30 歲的小屁孩,到底能貢獻給妳好南搞什麼?
百思不得其解之下,決定還是從自己最熟悉的家鄉說起,那是一碗麵的故事,一碗從小吃到大的乾麵- 阿娟小吃店的乾麵 。阿娟小吃店的乾麵 | 一碗乾麵的故事,小時候的日常,長大後的鄉愁。
是的,也就是眼前你看到的這麼簡單,這是 阿娟小吃店的乾麵 。在國小時候,大約是 1995-1999 年間,正是我就讀台南市德高國小的年代,在每天練完球、下課後的時光,也許是午後、也許是晚間,這一碗在仁和路後巷的麵陪我走過許多回憶。
因為自小是甲組桌球球員,還記得有一次,是練球狀況非常不順利,哭喪著臉走回家。順道經過 阿娟小吃店 ,顧不著還沒擦乾的眼淚,只因為肚子餓壞了就闖了進去點了個大碗乾麵,享受這自己一個人與這碗麵獨處的時光,即便是只有十五分鐘的寧靜。
當然,享受到完全忘記自己沒帶錢的我,除了被老闆招待了一番,他還一派輕鬆地說「有什麼難過的事情,我煮好吃的麵給你吃。」,至今想起來,心頭仍然暖暖的。
長大之後,隨著時間的推演,老闆也換成小老闆上來接手,從以前每天都能看見的麵攤,到半年才能回家看他一回的濃濃鄉愁;從年少無知不懂這般美食小點的小學生,變成長大成人在台北找不到離家近順口小吃的大男孩。
而...
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