台南安平銅板小吃！四款在地人也魂牽夢縈的美味 | 新北市美食網

安平，台灣最古老的市鎮之一，不僅古蹟景點眾多，道地小吃更是令人目不暇給，身為居住在此地二十餘年的...

安平，台灣最古老的市鎮之一，不僅古蹟景點眾多，道地小吃更是令人目不暇給，身為居住在此地二十餘年的安平人，最棒的事就是不用跟著觀光人潮擠名店，可以在平日悠然品嚐美食，精選四款銅板價格，讓人不假思索便再三光顧的常民美味，體驗老闆將滿滿熱忱，融入食物的心意。

傳承三代的圓仔惠，一碗剉冰可選5種料，配料都是店家自製，湯圓、芋頭和粉角是店裡招牌。每天現做的手切湯圓，是從糯米磨漿開始，經過脫水、結塊，再用食指削成小塊下鍋，不僅造型特別，也充滿嚼勁。

切大塊的芋頭，入口時有Q度，咬幾下就出現綿密口感，完美呈現芋頭熬煮後的特性，芋頭控還可請老闆淋上芋頭湯汁，增添糖水風味。小冰塊般的粉角則是台南人吃綠豆湯時常添加的配料，自是不能錯過的選擇。店裡也有紅豆湯、燒仙草、甜湯、米糕粥等熱飲。 

湯圓、芋頭、粉角都是招牌。（圖片來源／作者提供）

八寶彬圓仔惠（安平分店）　店家資訊 地址：台南市安平區安平路784號（近安平老街） 營業時間：11:00-21:00（隔週一公休） 電話：06- 2218877 價位：任選五種料每碗50元

百祿珍營業超過30年，堅持純手工製作，因此每個燒餅的形狀都略有不同。原味長燒餅，可依喜好夾入蛋、鮮蔬起司、韓式泡菜、榨菜肉絲等餡料；橢圓形的甜燒餅，有花生糖、紅豆、芋頭等口味，採用植物油，素食者可放心享用。

不論鹹甜，餅皮都非常厚實、酥脆，表面鋪滿芝麻、內層填滿餡料，拿起燒餅的瞬間，一定會對燒餅重量留下深刻印象。店裡還有店家自製的台南椪餅、各種西式糕餅，銅板價格就能填飽肚子。

百祿珍已開業數十年。（圖片來源／作者提供）

百祿珍燒餅　店家資訊 地址： 台南市安平區安北路420號（近安...