兩盞燈食試所2 lights laboratory | 新北市美食網
車水馬龍的羅斯福路最尾端,在即將跨過通往新店的北新橋之前,有個小小的甜點工作室,悄悄地在便利商店的二樓燃起燈火,潛心製作著看似平凡、卻令人驚艷的甜點。兩盞燈食試所2 lights laboratory 開始於永和的工作室,2018年初搬遷至捷運景美站周邊之後,和大毛陶瓷器[1]以及雨林問事館共同成立「妙空間[2]」複合工作室,多了更加寬闊的座位區,可以開放給喜歡他們的朋友們現場享用。
文:甩甩20190428
那幾日的天氣陰晴不定,幸運地在騎上機車後,即便天色看起來總像是風雨欲來般陰沉,一路上倒也安穩。台北市的另一端,對我來說是長途跋涉的,不過自從開始吃甜點、並對千層蛋糕著迷後,要是為了吃上一塊掛在心上的,那股奇怪的執著總能神奇地轉為行動力(笑)
偶然看見友人造訪兩盞燈食試所的照片,或許是因為流行所致,最近越來越多人在做千層蛋糕,所以倒也沒特別放在心上;不過之後下個星期、再下個星期… … 就這麼看著友人幾乎週週報到,讓我也開始忍不住在意起來,於是關注著兩盞燈食試所的粉絲專頁,先和店家預留了品項,才約上好友特地前往。
循著地址到達,卻發現地址是橫跨兩個店面的便利商店,妙空間的入口則是夾在中間的小樓梯,一時間我也不知道這樣究竟是特別隱蔽還是特別顯眼,惴惴地再三確認了地址與招牌才踏上了階梯。
踏進門,小小地木質吧檯裡老闆娘查理一個人忙碌著,和我確認了預留品項之後,便招呼我可以自己挑選喜歡的位置入座。兩盞燈食試所有開放工作室內用的日子,當週都會公布開放日及提供的品項,可預留品項但無法預訂座位,座位都需要視現場狀況。
詢問空間是否可以拍照時,查理笑笑地說:「都可以拍啊!可是很亂欸,不要拍到很亂的地方就好。」我不禁笑了出來,其實工作室雖然物品繁多,但看起來十分溫馨舒適...
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