【中肯‧食記】運鈍根湯‧捷運忠孝敦化站 | 新北市美食網
這家「運鈍根湯」開在安和路敦南誠品附近多年,常常聽朋友說這一鍋湯有多麼多麼神奇,一直想找機會去嚐嚐,有朋友說喝了這碗湯會說實話、會哭、會睡、會嗨、會吐..........總之,千萬種症頭,包子爸一直覺得這家就是一鍋雞湯加了很多酒下去燉而已,並沒有什麼獨門之處,直到這一天包子爸和友人親身體驗,才覺得這鍋湯的奧妙之處,不是僅僅有酒這麼簡單.........
這間位於敦南誠品旁邊巷子的「運鈍根湯」在東區一開多年,在餐廳眾多的東區商圈可以說是獨樹一格的存在,外面招牌寫著「會講話的湯」,還有什麼陰陽五行的道理,總之,就是一整個神秘,加上它一點也不親民的售價,也絕非一般人隨便會想去喝的程度,多年來,這鍋湯的神秘傳說也越來越多。
一鍋湯兩人份3600元,四人份要7000元,而且只有一鍋湯而已!你想想什麼樣的客人才是他們的客群?簡單講,就是「有錢人」~~
落落長的在牆上和官網都有宣傳這鍋湯究竟有多厲害,還搭配上了佛家、道家和一些心靈法門.........
在這個心靈匱乏的年代,運鈍根湯這樣的操作和定位絕對是正確極了!事實上也證明一開超過30年,真是台灣經濟奇蹟之一!
週五晚間,店內不敢說大爆滿,但也幾乎座無虛席,一鍋不便宜的湯,在這個經濟不景氣的年代,生意如此好,包子爸真心佩服!
店內的仙楂茶是無限暢飲的,喝起來不甜,淡淡的清香,會回甘的那種,完全喝得出天然。
店內的盤子也都是訂製的,都寫著運鈍根湯的品牌大名...
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