食況報導~ [大安森林公園週邊] 天冷吃鍋 | 新北市美食網
![食況報導~ [大安森林公園週邊] 天冷吃鍋](https://i.imgur.com/McLGiNL.jpg)
冷氣團來襲、濕濕冷冷的周五晚上,
來個暖呼呼的火鍋無疑是最佳選擇!!
考量星期五晚上向來是餐廳的黃金時段, 沒事先訂位可能很難找到我們容身之處
加上天冷懶蟲作祟, 決定走到離家約3分鐘路程遠, 聽說也是個厲害角色來著的"元香沙茶食火鍋" 嚐鮮嚐鮮
西門町起家的元香沙茶火鍋, 迄今逾45年 曾是鄧麗君及許多演藝界、政界名人的最愛 幾年前, 西門町老店已經走入歷史, 目前台北僅存位在大安森林公園對面、信義路上這家店 重新裝修過的用餐環境, 明亮清爽, 已嗅不出老店氣息
一入座, 上了年紀的服務生俐落地呈上鍋底、佐料、養生蛋和青菜 雖然名為沙茶火鍋, 鍋底並非想像中沙茶石頭火鍋般, 先炒過的鍋底 內含大量白菜、切片番茄和豆腐的鍋底, 對嗜重口味的人來說可能會覺清淡 但總是灌了一肚子火鍋湯的我倒是挺喜歡這種蔬菜熬煮過後, 自然呈現出的清甜湯頭, 喝多也不覺負擔重 有些客人則會加點一份扁魚 / 乾魷魚放入鍋底, 據說別有一番風味 色彩繽紛的佐料
[1]好大一盤, 想加多少就加多少 有蔥、蒜、香菜、辣椒, 搭配元香特製沙茶醬, 即所謂的「五味」 至於沙茶醬, 可說是元香祖傳的鎮店之寶, 比坊間的爽口, 香中帶微辣, 頗得沙茶控我本人的喜愛 養生蛋是健康有機蛋來著的 青菜則是當時價格飆漲的茼蒿, 不過後來爬文才知道茼蒿並非隨鍋附贈, 而是強迫推銷 XD 而鍋底內本來就有附的白菜, 對平常不太愛白菜的我來說, 倒是出乎意料的好吃 不知是否因為品種不同的緣故, 這裡的白菜似乎沒有那股濃厚的獨特白菜味, 反而有著似高麗菜清甜般的風味呢 :)肉類有牛
、豬、羊的選擇; 其中, 牛肉看起來像是元香的強項 依國籍、部位及口感之分, 又有新鮮手切肥牛, 特選肥牛、牛五花, 上選牛小排、肥牛、牛五花6款可選 我們點的"上選牛五花" ($300) 採用台灣本土牛肉, 肉質頗鮮美, 只是價位不算親民 本來也有考慮點內臟類或是海鮮, 但看到那動輒就要$250 起跳的價格, 就暫時打住 反正, ...
元香沙茶火鍋菜單 清香沙茶火鍋 老西門沙茶火鍋菜單 50 年 沙茶火鍋 沙茶牛肉火鍋 汕頭 沙茶火鍋 清香火鍋 台北沙茶火鍋 富貴陶園電話 南川麵館素條麵 大樹下臭豆腐菜單 添丁切仔麵菜單 八里 原住民 餐廳 2020 布娜飛宏匯 麻 豆 保安堂 仙草龍宅配
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