【新莊美食】【一鴨三吃】噴汁烤鴨肉加上九層塔爆香快炒鴨 ... | 新北市美食網
今天是8月8日父親節,想當然而就是要吃大餐來慶祝。但 適合聚餐店家一定人滿為患,大家有相同心情,因此全家決定,買回來吃也不用人擠人同時出餐品質不佳。只是買什麼美食呢共享。 最終決定一道菜是買烤鴨最方便,但上新莊烤鴨名店在我的部落格撰寫香之味和真吳記烤鴨店,名店配合今日父親節勢必也是很難買一定要排隊。
而我還有一家烤鴨口袋名單,在中信街街頭上不過沒有店名。一隻570元。而我無意之間發現,常有人等待拿烤鴨想必有魅力所在,於是下午1點半就去訂餐避免又要等待太久,約6點15分拿取。
還好有先訂,哇塞人潮不斷,6點15分準時到還要在等,後來客人詢問都要等到8點才能拿餐,看見老闆把烤鴨以利落刀法把整隻鴨逐一取下鴨肉片,依序放在擺盤上,磚紅色的鴨皮及鴨肉汁不斷噴發,看讓人口水直流。鴨架子加入大把的九層塔,在快炒爐火熱炒,一下子香噴噴的味四逸 又把口水吸回去,恨不得馬上能品嘗一口。
2包麵皮、甜麵醬、洋蔥及一大盤鴨肉和熱炒鴨架子,迅速帶回家。立即攤開放盤子,香氣迷人。
立即拿起麵皮 把鴨肉沾醬 放入洋蔥切片包起,
大口咬下一半,在嘴巴中細嚼慢嚥品嘗鴨肉汁,沾醬混合 口味獨特 滿足不已,再來 單獨夾起鴨肉沾醬 放入嘴巴,簡單享受,滋味美好無比。
最終品嚐九層塔炒鴨架子帶肉的骨頭,啃起來特帶功,蒜香助攻之下簡直香爆炸了。
一口接一口 手停不下來 嘴巴也停不下來,立即嗑完 好吃。
中信街烤鴨店
營業時間:11...
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