生炒花枝羹 | 新北市美食網

1.將花枝拉大薄片，畫刀備用。

2.薑、筍子、辣椒、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒜頭、木耳都切片備用。

3.取一個炒鍋，先加入薑片、蒜片爆香，加入紅蘿蔔片、筍片、高湯、辣椒、白胡椒、糖、木耳。

4.加入醬油、米酒、香油、玉米粉水勾芡。

5.最後加入花枝、荷蘭豆、烏醋、白醋即可完成。