【新北新店區】淞月湯包館 | 新北市美食網
淞月湯包菜飯館[1] 新北市新店區北新路一段297巷10號 (02)2912-7329 在網上看了網友一期榮華一杯酒[2]寫的相關食記後便決定要前往一試 本身就很喜歡吃這類型館子的我對新店也算熟,多年來卻不知道竟有著這麼家小館子~((慚愧 淞月的位置有點兒小隱密但很好找而且交通方便,位在捷運新店區公所站一號出口左轉的第一條小巷內 門口即為桿麵作業區,餅類食材也都在這裡煎製 進門右手邊便是小菜區可自行拿取,每樣40元 除MENU外是使用紙單點餐噢 本點選的蔥燒鯽魚老板表示今日中午的份量已賣完囉((才12點半多耶!生意太好了!)) 所以選擇了烤麩和茄子~
▼茄子 40元 不會濕濕黏黏的,吃完盤底也只殘留一點醬汁,茄子口感軟而不爛,鹹甜鹹甜很入味 ▼烤麩 40元 這道小菜幾乎每上館子都必點~超喜歡的! Q彈紮實的口感很喜歡,烤麩吸滿了甜甜的醬汁,有點油但不膩口 ▼蔥油餅 40元 外皮焦香酥脆,吃進嘴裡也沒有油膩的感覺,從表面就看得見許多包覆在麵糰裡的蔥花 側面看蔥花份量的確不少且可看見餅皮一層層重疊的層次,吃起來非常酥香有彈性 ▼淞月湯包 8顆100元 皮非常的薄,輕咬一口倒出湯汁來品嚐,淡淡的鹹香很鮮甜 一口吃下內部肉餡仍有夾帶些許湯汁~即使不搭配薑絲和醋本身內餡的調味已很足夠 ▼淨素蒸餃 8顆100元 內餡十分飽滿實在,筷子一挾就感覺的出這顆蒸餃很沉重啊XD 味道表現中規中矩還不錯,不過外皮皺折處一般都會比較厚些吃起來稍乾 ▼排骨菜飯 100元 道地的菜飯作法應將菜和飯一起蒸熟,但如此菜會變黃賣相不好~因此餐館通常都會改良一下 ...
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