[食記]在地30年老店‧永和一品豆花@ QQsugerの戀物癖:: 痞客邦 | 新北市美食網
一品豆花 台北縣永和市得和路373巷2號 02-29279370 10:30~23:30‧週日休息
一品豆花位於永和得和路上的巷子中,歷經三代傳承,為永和地區30年老字號的豆花店 知名程度連日本人也專程來台求師,店內也貼有相關報導 雖然一品豆花名氣很大,不過我是真的不知道這家豆花店@@ 某天,從豆花控貓尋[1]的部落格上得知這家豆花店,讓熱愛黃豆製品的我非常開心 於是某天突然很想吃豆花,就騎著風火輪往一品殺去是也.....
來到一品,因為附近都是攤販,因此乾淨的外觀格外引人注目,所以這樣的一間店相當顯眼 點了一碗花生豆花,碗比一般豆花店的大,這碗豆花的感覺不錯 花生粒粒飽滿,軟硬適中,且香氣濃郁,不錯!
豆花本身相當綿密而紮實,口感滑順,是我很喜歡的那種 豆香相當濃郁,糖水甜度也剛剛好 會讓我一再想念的就只有一品,我認為它已經超越興南夜市的豆花伯[2] 單指地區來說,中和還是豆花伯第一,永和則是一品豆花稱王
帶了二碗豆花回家給爸媽吃,這一碗是養生豆花,另一碗忘了@@ 養生豆花裡都是些枸杞、紅棗、白木耳和桂圓,光看就覺得超養生 QQ爸媽分食掉這一碗,不過好像不太喜歡這個豆花 問他們原因,QQ媽說,他們比較喜歡有焦味的豆花 =口=|| 只能說大家口味都不同就是了!
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