芋頭蛋糕芋泥蛋糕 | 新北市美食網

招牌芋泥卷的誕生

花蓮的登山之旅，帶著創辦人王志德回憶的悸動，而後轉換成懷念芋頭的幸福滋味，那是一切的起點，原住民的蒸煮芋頭驚艷了味蕾，決定將這簡單無添加的美味分享給大家。

為了找尋品質最佳的芋頭，從台灣頭到台灣尾，從宜蘭到屏東，到處都有王志德的足跡，最後認定台中大甲溪畔的芋頭經蒸煮攪碎後，口感最為紮實綿密，因為他的鍥而不捨，原本在菜市場隨處可見的芋頭，加測試超過上千顆的成品以及百人試吃的漫長歷程，終於克服種種難關調製出餡料的黃金比例，烘焙出眾人垂涎的招牌芋泥捲，其綿密蛋糕體夾著飽滿的芋泥餡，飄著淡淡一縷香氣。

此時，鐵漢的溫柔與夢想，在甜蜜的糕點中一一釋放，如今成為炙手可熱的團購美食，替香帥蛋糕打了漂亮的一仗。