下課後獨自午餐之"鴻興餃子館" @ amy&anthony的網路日誌 | 新北市美食網
這個月的課特別多,有種不是在準備上課用的食材、就是在課堂授課的感覺,不過忙得挺開心的。這天下課後獨自在永康商圈覓食,看到了這家『鴻興餃子館』,小小的店,但生意很好,不想大魚大肉的時候,來點餃子、滷味最適合不過了。
一樓就這麼兩張小桌子,二樓好像還有座位,但店內是真的不大,所以外帶的客人感覺比內用多一些。
店內賣的東西很簡單,就水餃和麵食。
滷味和小菜的種類也不多,感覺上是一間樸實而不花俏的店家。
點了豆干、海帶和蘿蔔,味道一般,不是心目中那種帶有滷汁香氣的滷味,這裡的滷味本身幾乎沒有任何味道,完全靠醬油來提味,這樣的味道吃起來有點孤單。
酸辣湯
好久沒喝酸辣湯了,心血來潮想點一碗來嚐嚐。湯頭味道單薄,感覺好像沒有加肉絲,所以吃起來偏素了點,沒有肉香氣的酸辣湯會少一味,有點可惜。
點了5個韭菜水餃、5個高麗菜水餃,水餃賣相還不錯,看起來挺飽滿的。
水餃有扳回一城的感覺,皮Q餡香,兩種餡都好吃,重點是皮的口感很好,而且內餡本身的味道就是足的,所以對於喜歡吃清淡一點的人來說,即使不蘸醬也很有味道,而且不蘸醬其實更能吃出它的美味,算是少見的好吃水餃。
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【苗栗市。美食】『鴻興餃子館』高辨識度的番茄牛肉麵!經營 ... | 新北市美食網
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鴻興餃子館《頭份建國店》 | 新北市美食網
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