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薑母鴨的料理方式,是要用麻油和老薑先將鴨肉在鍋內爆熱、炒熟,之後再舀到砂鍋裡,加入湯頭一起烹煮,炒鴨肉的麻油品質,是...
新北市板橋區【山東張家水餃】美食推薦
山東籍的老闆張秉鈞,賣了24年的家鄉味水餃,從餡料到餃皮均為自製自桿,特色在於如餛飩的薄皮,完美演繹皮Q餡多的說法。以...
新北市板橋區【新勝發餅舖】美食推薦
新勝發創始人杜發,13歲就開始工作,15歲就到餅舖當學徒,約在1960年代,老婆杜楊月圓賣了結婚時的首飾、標會,才湊足本錢,...
新北市板橋區【燒肉粽大賣場】美食推薦
除了在端午佳節吃的到各式肉粽,平常想吃美味的古早味肉粽,那就不能錯過這間燒肉粽大賣場,成立於民國85年的燒肉粽大賣場,...
新北市板橋區【慶祥樓北方館】美食推薦
北京烤鴨是鎮店之寶,非嚐不可。老闆陳彥庭選用宜蘭生產,四斤重熟成鴨子,整理乾淨之後,塞進獨門中藥配方醃製一天,要烤之...
新北市板橋區【南門糕餅街】美食推薦
南門街又有「糕餅街」之稱,街上眾多老字號糕餅鋪,加上周邊聚集了嫁妝店、古物店,這一帶是在地循古禮籌辦婚事採買首選。短...
新北市板橋區【全香豆花】美食推薦
位在板橋慈惠宮旁全香豆花,以香濃鮮嫩、帶有淡淡雞蛋香的布丁豆花,廿幾年來成為府中商圈知名的甜品攤之一。全香的豆花製法...
新北市板橋區【芳堤納克菓子工房】美食推薦
一位來自台中東勢農家的烘焙師傅,用20多年烘焙經驗,融合客家粢qiˇ粑baˊ(麻糬)的彈牙口感及法國泡芙的香脆美味,譜出客家...
新北市板橋區【林員大粒肉圓】美食推薦
已交由第二代接棒的林員大粒肉圓,是到板橋媽祖廟「慈惠宮」拜拜的香客,和懂門路的老饕們不會錯過的美食名店。不大的店面經...
新北市板橋區【泰味廚房】美食推薦
提起板橋的平價泰國菜,位於民生路二段的泰味廚房可說是當地老饕們的最愛,南洋風情與巧思妙藝,在餐廳裡除了一般常見的泰國...
新北市板橋區【尚鼎精品茗茶】美食推薦
尚鼎茶葉緣起 尚鼎茶葉自產自製、批發給茶行,從1991開始獲得很多高山茶比賽及全國高山茶競賽,頭等、貳等、參等獎。我們...
新北市板橋區【蔥油餅的故鄉】美食推薦
可別以為「蔥油餅的故鄉」裡頭就只有賣蔥油餅,手藝了得的老闆朱耀輝,料理北方麵餅的技藝高超,從內含滿滿三星蔥花的蔥油厚...
新北市板橋區【萬香烤鴨】美食推薦
曾榮獲2008年烤鴨達人專業評審團評比第一名的實力可不是浪得虛名,烤至金黃色的鴨皮,散發誘人香氣,片下的鴨肉不管單吃或配...
新北市板橋區【斯味漢堡】美食推薦
打破傳統早餐店的視覺與味覺,斯味漢堡在餐點設計上更傾向多國口味,將各國早餐的精髓濃縮結合在簡單大方的套餐組合中,能感...
新北市板橋區【佶軒料理店】美食推薦
專賣港式美食的「佶軒料理店」,每到用餐時刻總是座無虛席,乾淨舒適的環境讓人用餐時更加的安心,透明櫥窗裡,各種烤得油亮...