三重早餐 | 新北市美食網
文章類別:美食-食記心得
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在三重仁愛街的85°C咖啡後方
招牌使用布條及旗幟
如同三重很多巷弄間小店
被許多路邊停放的機車阻擋
很容易走過錯過
老闆還特別用了立牌寫著「油飯、炒麵」
招牌寫著專業油飯及豬腸冬粉
這兩樣我們都很愛的傳統早餐
加上看到專業兩字更想嚐看看
原來經營者是一對中年夫妻
最早是製作肉粽到市場販賣
所以已經有很長時間的餐飲製作經驗
兩年前才開始經營這個店面
環境就是一般小吃店的空間
位子之間不會感覺擁擠
店內沒有菜單可以填寫
牆上有價目表可以看
直接跟老闆點餐就可以
也有彌月油飯可以提前大量訂製
看到油飯$20 有點驚訝
三重、蘆洲越來越難找到這種價格
豬腸冬粉和油飯一起點還有組合價
真的很划算
油飯使用傳統木桶蒸煮保溫著
可以適當調節米飯的濕度
不會有過多水滴影響口感
...
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