竹圍-夜貓兒消夜好所在!!陳家刈包四神湯@ 妃嚐悠閒愛食趣 | 新北市美食網

前陣子重感冒.所有感冒症狀齊發.甚至咳到胸口發痛.趕緊下班直奔馬接掛急診

病懨懨的看診抽血檢查照X光.整個忙得團團轉.好不容易看診完.也已經12點多

肚皮也開始咕嚕咕嚕的叫.12點多上哪裡找消夜啊~在漆黑的街道上尋找開唯一的光明-陳家刈包四神湯.

一抵達攤子.發現下班的醫生護士都會在這裡吃點消夜.不少夜貓兒在這裡覓食

我們也是其中兩隻貓.攤子很普通的鐵皮屋小吃攤.牆壁懸掛著菜單價表

價格落在20-70之間.基本上算是有點小貴.因為分量沒有很多

營業時間是下午5:00-凌晨1點半.專做晚餐和夜貓兒生意~

忙了一整個晚上囉!宵夜當然不可能只吃一些些.索性大點特點囉~

我點乾麵.一份30元.油麵用簡單的豬油油蔥和特調醬汁來做調味.

上面放些許的豆芽菜.台灣的傳統小吃乾麵熱騰騰上桌.

先將面調均勻的攪拌.讓根根麵條均勻沾附著醬汁.接著.大快朵頤一番囉!!

因為麵條使用的是油麵.稍微燙一下即可享用.同時能維持麵條應有的軟Q口感.咬起來充滿了彈性和嚼勁.

醬汁部分充斥著油蔥的香氣.香味肆意.配上店家特調清爽不死鹹的醬汁.

讓乾麵吃起來完全不會膩口.越吃越涮嘴~

魚丸湯.一碗要價40元..三顆大魚丸搭配些許香菜來做提味.還挺小碗的.說實在話.有些許貴

先來嚐嚐清澈的湯頭.湯頭喝起來除了有濃郁的大骨甘甜味外.還有用胡椒來增添口味

讓湯頭喝起來微辣微辣.微辣得很爽口!不過.胡椒放得有些多.味道變得比較偏鹹些