林家肉圓 | 新北市美食網
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.在新竹城隍廟美食攤位經營已數十年，用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡，外皮用地瓜粉與在來萊粉，蒸熟後的成品再用油炸，吃起來香Q有勁！
近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊，小小的店舖，以及跟其他攤位一樣沒多少個的座位， 但是座位旁一片漆著大大紅字「林家肉圓」的白牆上卻寫著許多知名藝人的簽名留言；突顯出他的名氣遠播。
在新竹城隍廟這邊,有這麼一家百年肉圓店,這個老店傳承了三代,子孫們還能和諧相處不分家 ,第一代老闆留下了家訓就是說,這兄弟輪流顧店,一人做一年,這樣子獨特又公平的家規,讓子孫們都有機會大展身手 ■台灣1001個故事 說不完的故事 看這個影片 → https://youtu.be/PLeM4BWsx7U[1]每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
肉圓！在台灣小吃中佔著地位非常重要，新竹、台中、彰化、員林肉圓，各自有支持的老饕；新竹肉圓的特色是體積較小、 內餡用料均為紅槽肉，而且皮薄且Q，搭配新竹另一項特產貢丸更是絕配！
什麼都要爆漿就對了！新竹還有更多好吃好玩的！！
看這影片報導(我們的店報導在第40分鐘呦)→https://youtu.be/BrW8rFMA2js 週四愛玩客【吳鳳 & 小小瑜 @新竹】【爆漿肉包！爆漿牛肉丸！新竹誘惑停不了！！】在新竹城隍廟美食攤位經營已數十年，目前由第四代負責的林家肉圓，兄弟們雖各自有攤位，營運獨立， 所使用的配方全都是祖傳作法。 特色是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡，外皮用地瓜粉與在來萊粉，蒸熟後的成品再用油炸，吃起來香Q有勁！
紅色的外觀與彰化等地的肉圓不同。除了傳統的蔥肉口味，現在還推出筍絲、芋頭口味，選擇多樣化，成為城隍廟美食攤的特色。 除了肉圓外，搭配的湯品有四神湯與新竹知名的摃丸湯。四神湯燉得入口即化，儼然成為肉圓的絕配。...
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