【永和】永和排骨羹在地20年老店古早味小吃滷肉飯.排骨羹 ... | 新北市美食網
永和排骨羹位於新北永和區的文化路上,是一家經營20年以上的古早味小吃,店內的招牌就是排骨羹,還有炸餛飩、魯肉飯、基隆甜不辣、雞捲、紅燒肉,是當地居民經常光顧的台灣小吃,價格從25元起,百元有找就能吃飽飽。
關於店家資訊及菜單店名:永和排骨羹地址:新北市永和區文化路47號營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00 (週六休、日全天營業)電話:02-89217959
在店面的入口處是廚房,在櫥窗有排骨酥、基隆甜不辣、炸餛飩、豆腐,如果可以,我想要通通來一份啊~
店內的空間店內的桌子空間不擁擠,另外有紅外線消毒的餐具可自取,不過店內雜物蠻多的,感覺會比較凌亂。
大部份的人一定會點排骨羹、滷肉飯、炸豆腐、炸餛飩,也有不少人點燒肉飯。
我們大概是餓了一整天了,點超多的,但是我還是有很多想吃的沒點,只好等下次再來。
排骨羹排骨酥是另外炸的,最後和羹湯結合在一起,排骨酥炸的香酥,和東門赤肉羹[1]一樣是有豬肉條的肉羹,豬肉有調味過,咬起來非常香,瘦肉的部分居多,比較有咬勁,和羹湯結合在一起,蠻讚的。
店內用的是古早味的碗,排骨酥分量不少,光用看的就滿足,這就是我喜歡來永和吃飯的原因。
魯肉飯 (大)滷肉飯我個人蠻推薦的,滷肉很香,肉塊有肥肉、瘦肉,和一般只有肥肉的滷肉飯很不同,而且肉塊切得蠻大的,扒飯指數100%。
炸餛飩炸餛飩有附沾醬,大部份的人也會把炸餛飩泡到羹湯裡,內餡的絞肉不多,主要是餛飩皮炸得很酥脆。
燙青菜燙青菜是固定的,就看當天供應什麼,純粹外食覺得需要來一份青菜才點它。
招牌炸豆腐 / 紅燒肉炸豆腐很香酥又燙口,也是店內的招牌,紅燒肉偏瘦,搭配薑絲、辣菜埔絲還不錯。
乾米粉
乾米粉是可以不用點的選擇,如果我下次來,肯定選魯肉飯。XD。
最後,一定要吃光光,不可以浪費食物喔!對於一個料理...
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