汐止【食養文化山房】(N訪)與天地相依,品嚐東方生活哲學 ... | 新北市美食網
.原文發表於2012年,本文增修,2008、2011、2012二次、2015都曾訪過。
1996創立的食養文化山房[1],最早位於新店山上經營將近10年,2006年續搬至陽明山松園(舊食記[2]),2009年10月才又搬到現址汐止[3]汐萬路三段的山上。
老闆林柄輝原本是位建築繪圖師,長期修行的他,當時選擇退居新店山林間,因緣際會下創立了食養山房[4],也創立出專屬於食養山房[5]特殊的飲食文化。
汐止【食養文化山房】 預約專線:02-2646-2266,0931-381-528 聯絡時間:週二至週日10:00-21:00 用餐時段:午餐12:00~15:00,晚餐18:00~21:00 新北市汐止[7]區汐萬路三段350巷5號與7號[6]
營業時間:週二至週日 公休日:週一公休(含連續假期)、周四晚上公休
茶席時段:11:00-12:30,14:30-18:30 新北市汐止[8]區汐萬路三段366巷6號
初次去食養山房[9]是陽明山松園[10]時期,簡約充滿東方禪風的用餐環境,佐自然間的雲山水林入味,好不悠閒自在。於是每隔一段時間,總要跟好友們走趟食養山房[11],放空心靈,在天地間,享受自然相伴的佳餚美食。
食養山房[12]沒有菜單,無需點菜,來了,就放輕鬆等待服務人員一道一道慢慢上菜,一共11道,慢慢吃,慢慢享受,這是食養的慢活態度。
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