電鍋油飯作法加點麻油更好吃外鍋2杯水是關鍵至於米糕 | 新北市美食網
電鍋油飯作法是什麼呢？水跟糯米比例怎麼放，糯米該用圓糯米還是長糯米呢？不想慢慢炒油飯，靠電鍋烹煮的步驟有哪些。健康衛生自己把關，最適合像我這樣對於量杯、醬料多寡…全憑手感的懶人（天生無法做甜點的料），天冷的時候來上一碗麻油飯，補補身體，暖暖氣。只要準備好食材、電鍋，輕鬆搞定。米糕呢？跟油飯不一樣嗎？
好吃的油飯起源是什麼呢？油飯又是蒸糯米飯，據說起源自華南一帶，台灣的話南北油飯做法略不同，但共同點就是「都很好吃」。
油飯下鍋之前先介紹家裡的電鍋[1]
電鍋還是是大同電鍋[2]最萬用，買顆不鏽鋼的[3]比較心安
十一人份大小，兩人外食族基本配備，蒸煮東西再也不困難
最近忽然想吃油飯，感謝表姊分享的懶人電鍋油飯。只要準備好配料，搭配大同電鍋，萬事 OK 。
【油飯的材料】 糯米 3 杯（老蝦偏好長糯米，杯 = 大同電鍋量杯 180cc） 2 杯水，跟糯米一起蒸要用的 豬肉絲 20 元（部位隨意） 乾香菇 2 朵（先泡水讓他發） 醬油 2 湯匙（沒有沒關係） 米酒少許（自由選用） 麻油 2 湯匙（爆香用） 油蔥酥（紅蔥頭）少許（爆香用） 老薑 3 片（爆香用）
老蝦廚房必備？
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