宜蘭羅東夜市龍鳳腿 | 新北市美食網

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宜蘭[2]羅東夜市龍鳳腿|財哥古早味龍鳳腿、華記龍鳳腿、阿公仔龍鳳腿，龍鳳腿是基隆、瑞芳、宜蘭[3]一帶的特色美食，外觀很像夜市常吃的雞腿捲或小雞腿，因此又有「窮人雞腿」的外號，算是以前比較難吃到雞腿時的平民美食，能解解嘴饞，龍鳳腿做法都是差不多的，利用豬內臟的網絲去包魚漿、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔….等餡料，部分店家會再加入其他食材，每間龍鳳腿也會自己拿捏餡料比例，因此每間龍鳳腿吃起來還是會有些許不同，如果有來羅東夜市旅遊，可以品嚐這道傳統的特色美食

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龍鳳腿算是在瑞芳老街必吃的美食之一，如果沒吃過可以買來吃看看，龍鳳腿由來有很多種，一種是瑞芳區「阿義龍鳳腿」開始販賣，將賣不出去的魚漿包蔬菜油炸去販賣，另一說是新北市瑞芳區的周保來先生創造。

龍鳳腿作法很簡單，會先鋪上一層豬油網，包入內餡後，串入竹籤後去油炸至金黃酥脆外觀，就完成了，不過吃過幾間龍鳳腿，我覺得味道每一間都不太一樣，有些菜味比較重，有些用的魚漿量比較多，另外有些會做成比較扎實口感，有些裡面就有點軟，可能餡料比例不一，會影響味道與口感吧!

宜蘭羅東夜市也吃的到龍鳳腿，有這三間龍鳳腿選擇:龍鳳腿價格便宜，通常一串10~20元之間，如果想知道哪一間比較好吃，建議還是自己都買一隻來吃看看最準

財哥古早味龍鳳腿、華記龍鳳腿、阿公仔龍鳳腿

在羅東夜市吃過兩間龍鳳腿，一間是華記龍鳳腿，一間是財哥古早味龍鳳腿，財哥古早味龍鳳腿口感比較扎實，裡面料

另外一間阿公仔龍鳳腿，民宿老闆有推薦，我就不知道好不好吃了，

華記龍鳳腿(華記籃球隊)本店在瑞芳，這間是傳了三代的...