和正農作。從淡水走進信義區的在地麵包店。淡水超夯麵包店推薦 | 新北市美食網
和正農作學府店
地址:淡水區學府路73巷10號
電話:02-26250711
營業時間:下午12:00 - 下午9:00
粉絲頁:和正農作[1]
「和正」創立於2016年,是老闆「胖」大叔的本名
店名中的「農作」則是希望能結合台灣在地的農產品、蔬果
製作出屬於台灣味的麵包
和正農作的麵包主打低糖、低油
使用台灣在地小麥粉,並加入自家培養的葡萄酵母菌種,掌控麵糰發酵
這間麵包店是淡水發跡的麵包店 雖然創立時間不久
但是身為麵包控的艾莉嬤大推、強推說媲美麵包界的LV
說一定要吃、此生必吃的麵包(是有沒有這麼誇張啊!!)
隱身在捷運淡水站附近的小巷弄中
不起眼的小店面
看到這風格簡潔的店面直接先加分再說
櫃子上放了幾本有老闆專訪的雜誌
看到就覺得好厲害有沒有
這是老闆的職人理念
以此為生,精於此道;
一口入魂 也就是 [ 麵包之魂 ]
覺得好酷喔(•‿•)
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