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吾穀茶糧 Siidcha 九份食茶館
地址:新北市瑞芳區基山街166號 電話:(02) 2496-9976 營業時間:星期一、五~日 11:00~19:00 (星期二~四公休) 官網: https://www.siidcha.com.tw/ FB粉專: https://www.facebook.com/siidcha.jiufen/ MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/iNKIPR71lN[1][2][3]
7/5(日)跟家人在九份遊玩,
晚上我們決定在基山街上的「吾穀茶糧」吃晚餐。
店門口就掛了許多小試管放著各式客家擂茶的製作食材。
「吾穀茶糧」是主打客家擂茶的文創風格景觀餐廳兼茶館,
創辦人為了推廣客家擂茶文化,
曾走訪全台客家庄學習製作擂茶技術,
研發出將茶葉改採蒸氣殺菁,
再研磨成超微茶粉的喫茶「食茶」方式,
完整保留茶香風味營養,
並以20多種穀物創造多樣化口味。
在熱門旅遊景點九份開設了首間店,
後來在台北市誠品松菸店也開了分店,
海外更在日本大阪也有分店。
1樓是點餐結帳區和商品展示區,
用餐區都在2、3樓
3樓還有設戶外觀景用餐區,
可以一邊用餐一邊欣賞整座山城以及東北角海岸山海...
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