開始過中秋-- 永和王師傅金月娘@ z11&Gadda的美食生活 | 新北市美食網

在前公司的時候 每到逢年過節 業務人員就會開始送禮給客戶 也因此知道了不少好吃的水果、點心 王師傅的金月娘 就是大家會固定買的送禮名物之一

所以已經幾乎成了不成文的規定 中秋節用金月娘來替代月餅禮盒 去年同事差點陣亡在永和王師傅的店面中 現場排隊長度可達數百公尺 因此今年決定要避開人潮 提早訂購 所以我們早早就拿到了金月娘

外盒設計並沒有太大變化 唯一改變的只有價格 55元→65元/一顆 不過好險體積沒有縮水

三種口味組成的 從左到右是 松子酥 金月娘 綠豆椪

從左到右是 金月娘 芋皇酥 鴛鴦酥

在跟同事稍微交換過一下後 多了一兩種口味 回到家馬上迫不急待的開始品嚐 當然是要從金月娘開始下手

金月娘是王師父的招牌，最特別的就是他的內餡看起來粉粉乾乾的 但是入口後卻完全融化在口中 外層是鬆軟的綠豆沙中間夾著蛋黃 蛋黃也是一樣經過處理 成為跟外餡一樣的口感 吃下去沒有油膩感~ 一股幸福的感覺油然而生~~~(肚子的油也是吧~~~)

鴛鴦酥 這個的口味較為複雜 紅豆餡包裹的軟Q的麻糬 外層的皮又有滿滿的芝麻 全部都是我的最愛勒~~~~ (TONY看到應該會彈500公呎遠~~)

芋皇酥 JCC對芋頭的好感普通 完全是衝著中間的蛋黃夾心來的 不過這芋頭也不會過甜 外層的白芝麻更增添了一層香氣

松子酥 內餡還是以豆沙及麻糬為主 但中間多夾了松子進去 口味又出現了新的變化~~

...