石碇許家麵線怎麼去？DIY麵線預約與全台日規流水麵超出想像 ... | 新北市美食網

許家麵線在微笑娃尚未前往前就已經略有耳聞也對曬麵線奇觀充滿期待，這次因石碇麵線節邀約特地前往，也算是滿足了微笑娃前往許家麵線的心願跟新奇感，只可惜當天天空不作媒下起了微微細雨，這也不讓打擊到微笑娃，石碇麵線節的活動實在太豐富了整天玩了5-6小時也樂此不疲！許家麵線距離台北市開車約半個多小時的車程就能到達的「新北市石碇」！今年微笑娃也到了石碇無數次，這裡除了有懷舊的不見天街石碇老街，還有許多登山步道，另外石碇許家麵線的傳統手工麵線製作過程跟全台唯一首創的流水麵線體驗，更是來到石碇一定要安排的行程之一，除了體驗還可以拿到體驗證書，也相當適合親子旅遊。

 在許家麵線官網上說道「極致講究。山水交織細絲，職人真誠手作」，在一日的體驗中就感受到一段文字全部的深刻體驗，在石碇百年山城，好天氣時透過日光灑落在進去許家麵線大門就可以聞到、看到麵線曬出的香氣，而我們在雨天前往也能聞到這濃厚的麵粉香，創辦人許師傅原本家裡世世代代都是種茶的，國中畢業後到附近的製麵廠拜師，幾年後在親友鼓勵下返鄉開創「石碇許家手工麵線」，也因傅遵循十三道古法、配合專注二十餘年的手感製作手工麵線配合創新以及傳承跟轉型，讓許家麵線能屹立不搖，也成為台灣麵線中首屈一指的品牌。

許家麵線的大門口是兩段斜坡

在導覽人員解說下更了解麵線的由來

麵線因為加了鹽讓整個麵糰更加有韌性，甚至可以當跳繩！

解說的場地是在許家麵線工廠一樓區域，其實工廠整個區域不算太大，需要調配人力跟順序才有辦法可以順利換每個階段人次，如果只是一般來體驗麵線DIY跟流水麵，時間上應該會充裕一些。

許家麵線也有許多小東西可以拿來拍照喔，像是表情卡還有斗笠。

許...