新北、深坑美食 | 新北市美食網
深坑錯過可惜美食,當然非好山好水豆腐料理莫屬,某次誤打誤撞到深坑老街老店—「豆腐娘 Tofu Niang」吃合菜,意外愛上了他們家媽媽味香菇雞湯、金沙豆腐及茶油麵線,不喜歡吃臭豆腐朋友也可以跟著我們一樣點,同樣能在深坑留下美好的豆腐佳餚印象!
深坑廟口老街老店 豆腐娘餐廳(豆腐娘菜單)豆腐娘菜單僅一頁,清楚明瞭,食物價位介於10-900TWD之間,主打豆腐料理,如豆腐三吃、五吃到六吃或豆腐全餐都有,其他還有台菜肉類及青菜、湯類等。套餐選擇則是1600-2500TWD之間,七菜、九菜或十菜一湯。平心而論,豆腐娘是一般合理的台菜餐廳消費價位。
豆腐娘香菇雞湯香菇雞湯 Chicken Soup with Mushroom(200TWD/小),這碗家常口味香菇雞湯很對湯控們的胃,沒有太多調味料也不油膩,純粹就是一般家裡媽媽會端上桌的住家菜口味。縱說湯裡肉塊分量並不多,但令人迷戀的是這帶著媽媽味的湯頭,旅居在外遊子每喝一口都是一種思鄉起…。
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豆腐娘金沙豆腐金沙豆腐 Tofu with Salted Egg Yolk(150TWD),近期鹹蛋入菜又夯起來了,這道外酥內軟老皮嫩肉也算是鹹蛋料理代表佳餚。裹著鹹蛋末豆腐皮是有魔力的,會讓人一口接一口吃不停(剛端上桌小心輕咬以免燙口),適合不熱衷臭豆腐但又想試試看深坑特色豆腐料理的朋友。
豆腐娘茶油麵線茶油麵線 Taiwanese Thin Noodle with Camellia Oil(50TWD),喝湯配麵線似乎是我們點餐的默契,其中又以乾麵線最搭。豆腐娘茶油麵線口味較清爽,吮吸同時嘴巴不會感到油膩不適。外觀看起來沒甚麼味道似的,但是入口卻不然,搭他們家香菇雞湯恰到好處。
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