影/百元有找!金山港式曹記燒臘便當燒鴨表皮金黃酥脆、油 ... | 新北市美食網
記者郭世賢/新北報導
新北市金山區有一家當地人及外地遊客來到金山,必定造訪吃美食便當,一到午餐或晚餐時刻,人潮絡繹不絕,這是一家平價消費的燒臘便當店「港式曹記燒臘小館」,不但網路評價高,且配菜也相當豐盛,店內以燒鴨、油雞與叉燒三項做為主打,消費在百元就可吃到人間美味,在荷包緊縮的現在,口腹、口袋都受到撫慰。
▲ 百元有找!金山港式曹記燒臘平價便當,燒鴨表皮金黃酥脆、油雞腿鮮嫩多汁。(圖/記者郭世賢攝,下同)
老闆黃明份在陸戰蛙人部隊兩棲偵搜部隊退伍後,原在監察委員身旁擔任隨扈司機,離職後到補習班當推廣業務員,後來想學一點一技之長,28歲再轉行到台北學做燒臘技術,三年後就回到自己的故鄉金山開店,一開就25年多,老闆堅持用最新鮮的食材,店內所用的是台灣產櫻桃鴨,味美而色香。
▲ 平價消費的燒臘便當店「港式曹記燒臘小館」網路評價高。
雖然是家平價的港式燒臘小館,不過該賣的項目一個也不少,黃明份說,除了基本款的燒鴨、燒肉、叉燒、油雞與香腸之外,居然還有賣炸雞腿、滷雞腿、京都排骨飯和焢肉飯,品項挺多的。客人找好座位後,就到櫃檯打菜付款用餐,配菜10樣挑三種,任君選擇。
《ETtoday新聞雲》記者實地到店家消費,點了份「三寶飯便當」NT85元、「烤鴨腿便當」NT95元,肉給的很大塊,看起來份量十足很威,快要溢出餐盤,肉質肥而不油膩,鴨腿表皮油亮略脆,軟嫩不乾不柴,百分百滿足饕客的要求;配菜部份,青菜炒的夠味,清脆爽口,並有辣蘿蔔可以添加搭佐,挑動饕客的味覺,覺得還滿夠味,保證多吃一碗白飯。
▲ 老闆黃明份在陸戰蛙人部隊兩棲偵搜部隊退伍後,28歲再轉行到台北學做燒臘技術。
網友紛紛透露自己的最愛,「三寶飯」、「油雞腿飯」、「烤鴨腿飯」、「叉燒更是一絕響!」、「烤鴨超級好吃!」、「CP值超高的一家店,來金山都必吃!順便還帶一隻烤鴨回家」...
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【新北美食】曹記燒腊小館鹹香叉燒燒鴨醬汁超下飯意外發現的 ... | 新北市美食網
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