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不只柴、米、油、鹽、醬、醋、茶, 在他們的廚房,有更多關於料理、收納、佈置、設計, 以及實踐於生活的美好想像……
收錄料理達人貓兒、grace、米力、惜福股長、梁振業師傅、程安琪、阿嬌姐、小熊、Amanda、型男主廚老蕭等,25個充滿生活小確幸的廚房日常故事。
對他們來說廚房不只是料理食物,而是和家人、朋友一起快樂共享的用餐空間,更是生活中最重要的一部分。走進25個生活家的廚房,不管是圍繞三五好友的快樂廚房、以心愛小物佈置而成的幸福廚房、熱愛下廚與美食的玩味廚房,還有處處充滿設計巧思的創意廚房,看看他們如何在這個小小的空間裡展現他們的生活美學與態度,對於廚房又有什麼不一樣的想像與設計。
關於廚房他們有這些想法……
「留學加拿大的寄宿家庭女主人,讓我學會,西洋料理的美味與美麗,以及歐洲人藉美食、空間來享受生活的從容心態。」─生活美學實踐家Grace。她在廚房裡實踐留學生涯中學到的生活美感與優雅。
「我的人生離不開料理和朋友,所以打掉一面牆,讓餐廳和廚廳沒有隔閡,這樣我就有一個能和朋友一起談天、一塊開心做料理的廚房了。」─美食作家貓兒。在她的廚房,有的是可以和朋友一起開心下廚的開放空間。
「廚房用具可不能只是好看,還必須兼備漂亮的外表和實用功能,能滿足家庭成員們各種生活料理的需求,才算得上是理想的上質好物。」─雜貨生活家米力。她廚房裡所有蒐藏品都是拿來用,不只是擺好看的。
「我對廚房的記憶是,小時候在外祖父母家打滾,以及擅長料理的外祖父與舅媽們不僅燒得一手好菜,每逢用餐時大家族圍聚餐桌的熱鬧景象。」─知名主持人阿嬌姐。她用屬於中國人的喜氣紅呈現兒時對廚房的美好回憶。
「料理在自己生命的不同階段,拉近了自己與爸媽間的情感,也讓她對於中國菜的傳承,萌生了份責任感。」─知名料理老師程安琪。她的開放式餐廚空間,比家中的每一個空間都來得寬敞,讓人一眼即能感受「料理」在這家中的地位。
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