金山老街排隊肉包!現包現蒸飄香30年,還有隱藏版油飯晚來吃 ... | 新北市美食網
金山我在很小的時候幾乎和美食沒什麼相關連,慢慢長大後聽說鴨肉很有名,再後來有了地瓜,但最讓我有記憶點的可能是這家肉包。印象中好幾年前有一次開車經過金門老街,友人堅持要在路邊停車排隊買這家包子,當時我心中有多不快,只是敢怒不敢阻(笑)。友人排了十多分鐘後,拿著熱騰騰的包子上車,我才一口就對他比了個大姆指,印象中那時吃的是古早味的魯肉包,不管是麵皮還是內餡都油甜得讓人難忘。
[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網[1]
前幾天因工作關係又來到這個約4、5年沒再來的金山老街,在地友人帶的第一間店便是我日思夜念的肉包店,想是我的心靈感應他有接受到了(笑)。
▲記得當時的友人和這天的友人都說了一樣的話,這間包子每天從開店到結束營業,排隊人潮和蒸籠冒出的包子香就沒有停過,30年來無一不是。
▲就我觀察還有一項也沒停過,那就是店裡大姐們包包子的雙手也不曾停過,這也印證了店裡的包子都是現包現蒸,同樣是30年如一日。
不曉得是不是我殘破的硬碟有問題,看著牆上的menu一直想說,以前有這麼多選項嗎?於是,很霸氣的跟友人說:「每一種都給我來一個。」結果因為我們下午一、兩點才來,人家很多包子早上就賣光了,所以想制霸得一大早就來,友人補充說尤其是「油飯」;「油飯」我當時一邊問,一邊搓撕開包子,還沒等相機拍,就忍不住先把剝下來的包子被往嘴裡塞。「好甜,好好吃」是的,光是包子皮就讓我愛不釋口,包子皮甜到讓我懷疑是不是加了糖。
▲包子有鮮蔥、魯肉、酸菜、高麗菜、紅豆等口味。
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