食記新北市三重區尚青ㄟ羊肉爐(附菜單) 沒有羊騷味的全羊料理 ... | 新北市美食網

Hi大家好 我是Peggy 我在party

進入12月開始變冷了喔，大家有沒有吃點補品補一補身體ㄋ?

中醫書籍《本草綱目》記載，「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。 

羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽、有益氣血的溫熱補品，可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，還具有補腎壯陽的作用。

哇~這是天然食材界的仙丹嗎?    羊肉還真好處多多~~

還記得小時候家裡附近開了一家羊肉爐 每天上學總是要經過 那個羊騷味聞起來 真的是有夠嚇人的 所以其實peggy是不敢吃羊肉的 

一直到結婚嫁人後 某年的冬天 寒流來襲 先生帶我來吃這家羊肉爐 徹底改變我對羊肉的恐懼感 !!!  每年冬天只要想到要進補

馬上就聯想到這家位於三重的羊肉爐     尚青ㄟ羊肉爐

這邊點菜的規矩就是先從大門旁的冷藏櫃先選肉，光肉就有很多總類可以挑選   帶皮五花肉、羊排肉、腱子肉、肋排、軟骨肉等等

點完肉後就可以選擇其他全羊部位， 店家主打全羊料理，羊排、羊肉、羊腦、羊髓、 羊眼睛、羊舌、羊腸、羊尾、羊鞭

、羊胃、羊肝、蛋蛋...你想的到的跟想不到的通通都有。大概只沒賣羊毛.....

尚青ㄟ羊肉爐   羊的內臟、器官 看了還是會有點.........怕怕

尚青ㄟ羊肉爐   店裡的料理又分為湯品(藥膳)跟炒類(麻油)