【九份美食】魚丸伯仔&護理長的店 | 新北市美食網
在九份陸續吃過不少名產小吃[1],這次來九份之前有再認真作了功課,發現除了一直只有拍照沒進去的阿妹茶樓[2]之外,「魚丸伯仔」跟「護理長的店」也是名氣響亮、但還沒去過的小吃店,當然是列入必吃名單中囉!
一、魚丸伯仔
已經有六十多年開店歷史的魚丸伯仔,現在已經傳承到第二代,簡單的裝潢,讓店裡看起來有種略帶古樸的feel
店內座位約可容納30~35人之間。
菜單如下,主要提供:乾冬粉、魚丸湯、魚丸冬粉、豆干包四種菜色,除了魚丸冬粉45元之外,其他都賣30元。另外有提供兩組套餐選擇,不過套餐價位和單點一樣,應該只是方便客人點餐而已> <"
先來個招牌的豆干包,一份30元。豆干包其實就是將炒香的絞肉,包進油豆腐裡,再用魚漿封住。作法有點像淡水的阿給[3],只是阿給裡頭是冬粉,而豆干包裡頭是絞肉。
豆干包淋的醬類似豆瓣醬油膏,外頭的魚漿滿Q的,而裡頭內餡有調味過,口味較淡水阿給[4]重,也比較好吃,不過我覺得如果是用香菇肉燥那種內餡,香氣會更迷人喔!
乾冬粉,一份30元。這道調味雖簡單,吃起來以醬油膏為主,但是還滿有親切感的古早味。
魚丸湯,一份30元。魚丸有Q,簡單的芹菜、胡椒鹽調味,就不錯吃。
...
【九份】魚丸伯仔~飄香65載,豆干包新鮮現包,平價好口味 ... | 新北市美食網
【九份美食】魚丸伯仔&護理長的店 | 新北市美食網
【九份美食】魚丸伯仔,正港台灣古早味 | 新北市美食網
【九份美食】魚丸伯仔:九份老街60年老店的特色豆干 ... | 新北市美食網
【九份老街美食】九份魚丸伯仔二十年的好味道又不漲價 | 新北市美食網
九份美食魚丸湯|魚丸伯仔 | 新北市美食網
九份老街美食 | 新北市美食網
九份老街魚丸伯仔一甲子老店招牌乾冬粉配魚丸絕配... | 新北市美食網
魚丸伯仔-台灣美食 | 新北市美食網
魚丸伯仔65年老擔,豆干包、乾冬粉,基隆愛二路平價美食小吃 ... | 新北市美食網
新北市瑞芳區【九份老麵店】美食推薦
九份老麵店從民國47年就開始經營,目前是由第二代的石老闆掌舵,也是由老闆在麵攤前掌廚煮麵。雖然九份老麵店並不是九份地區...
新北市瑞芳區【忘情小築茶坊】美食推薦
本茶坊是九份地區唯一木屋外觀的茶坊,門口顯眼的「忘情小築」木匾,極容易辨認,門牌地址恰好是「168一路發」,是許多前來...
新北市瑞芳區【山海觀茶坊(山海全觀茶坊)】美食推薦
山海觀茶坊位在基山街後方的一棟貼有黃色磁磚的三層樓建築,此處恰巧是老街的大轉角處與後觀景台,所以視線沒有障礙,風景比...
新北市瑞芳區【九份蜂巢糕黑糖麻糬口味】美食推薦
用純臺灣龍眼花蜜烘烤,夾入口感QQ的黑糖麻糬,吃過的人都驚艷,回味無窮,口齒留香,目前只有九份才吃得到喔!蜂巢糕採用龍...
新北市瑞芳區【郭金山花生店】美食推薦
目前是網路團購的熱門店家,以泥紅花生酥、原味花生酥著稱,買家都覺得花生大顆又脆、麥芽糖不黏牙,咬下去「喀滋」一聲,滿...
新北市瑞芳區【水心月茶坊(原名天空之城)】美食推薦
天空之城以日式洋樓的復古風情,矗立於輕便路上,棲身於山崖邊,是一座清水紅磚建的紅樓,磚石還有著斑駁的痕跡,清水紅磚與...
新北市金山區【朱銘美術館-綠方塊茶屋】美食推薦
位於朱銘美術館坐落在太極廣場與慈母碑旁的綠方塊茶屋適時地提供觀眾一個休憩的好空間。累了嗎?綠方塊茶屋提供您香醇的咖啡...
新北市金山區【金山李家粿行(富品家傳統美食)】美食推薦
在金山市場經營超過30年的知名粿店,是當地人口中的點心名攤,小小的攤子只賣米苔目、涼糕、粉條、草仔粿等幾種簡單的美食,...
新北市金山區【88號水碼頭活海鮮餐廳】美食推薦
「88號水碼頭」是一間海鮮餐廳的名字,位於金山水尾漁港旁,不僅可以聽到海濤聲還可以望見整片的星空真是不勝浪漫。餐廳主人...
新北市瑞芳區【黃金茶鋪(九份黑糖薑母茶創始店)】美食推薦
★華人第一首選★手工細心挑選,嚴選高品質食材★真材實料,看得見的美味來自台灣九份第一間黑糖薑母茶創始店【黃金茶鋪】,199...
新北市瑞芳區【礦工食堂】美食推薦
這裡沒有人聲雜沓的街道,也沒有水泥建構的都市叢林。只有寧靜悠閒的小鎮和最悅耳的蟲鳴鳥叫;美食與自然景觀的完美結合,帶...
新北市瑞芳區【高麗照茗茶】美食推薦
「九份高麗照茗茶」位於九份最熱鬧的基山老街上,主要販售來自台灣各地的高山茶,本店的服務人員以熱情的服務態度為您介紹茶...
新北市瑞芳區【玄明田食堂】美食推薦
本餐廳菜單上有中、英、日、韓四國語言的介紹,是外國遊客的友善餐廳。室內雖然沒有過於複雜的裝潢,首先看到的是牆上各種菜...
新北市金山區【三重橋小館】美食推薦
主要以自家飼養的放山雞、活魚為主要烹飪招牌菜,古色古香的設計空間,彷彿讓人置身龍門客棧,加上老闆親切熱情的招待,帶給...
新北市金山區【金山藷童瑤】美食推薦
金山藷童謠位於金山老街,是金山著名的地方特色伴手禮專賣店,共有20幾種商品,有冰烤黃金地瓜、手工烘焙梅甘地瓜片、炭烤拔...