傻姊妹的牛腩鍋&牛肉麵@ amy&anthony的網路日誌:: 痞客邦 | 新北市美食網

2020年7月16日—...新莊牛肉大王，以往都是家人在打理，最近經過她的改良後推出了牛腩...一碗牛肉麵裡頭有四大塊牛肉，分別是牛筋、牛腱和牛腩；牛肉都非常 ...

amy有個認識10幾年的好姊妹，她對廚藝非常有熱情，擁有好手藝的她也曾開過餐廳，一桌只收3000，然後堅持使用野生青衣、高山有機菜、鄉下黑豬肉和各式各樣的上好食材，amy笑說這樣合乎成本嗎？她總說一定要好東西才能給客人吃呀～，amy問她那可以提高售價嗎？她回答"沒關係啦～，客人開心就好了"。想當然耳，餐廳最後慘賠做收，但她喜愛做菜的熱情依舊不減，後來都在教會做愛宴，但其實她娘家有間家傳餐廳-新莊牛肉大王，以往都是家人在打理，最近經過她的改良後推出了牛腩鍋和牛肉麵，amy吃了之後覺得，果然是好姊妹做出來的東西，依舊保持著她的原則"味道好、價格優"。

這是牛肉麵的包裝，一盒是$350，兩人份，但其份量對amy家而言已可算是四人份了。

包裝盒裡頭有這些東西，兩包湯包、兩包蔥花和兩包手工拉麵。沒看錯，是好姊妹自己做的手工拉麵～。

一碗牛肉麵裡頭有四大塊牛肉，分別是牛筋、牛腱和牛腩；牛肉都非常軟嫩可口，湯頭用的是牛大骨熬的湯，香濃美味，整個牛肉麵的味道是amy喜歡的。

一定要好好提一下這個手工麵條，口感真的很好，手工麵條真的是機器做麵條所不能比的，非常好吃，最重要是一包的量除了照片這一碗以外還可以再裝上大半碗，已近是兩人份了，然後這樣一盒有兩包才賣$350。

看到牛腩鍋時坦白說amy有點嚇到，也太大一盒了，這樣賣$750有標錯價格嗎？

牛腩鍋裡頭有兩大包牛高湯、一包牛肉、一包凍豆腐、一包手工麵條、一包蔥花和一包店家自製的手工...