『三峽・山泉水手工豆花』‐‐ 新北三峽・民生街 | 新北市美食網
2018年5月26日—這家山泉水豆花,對三峽本地來說,平時就蠻多在地人會來光顧,假日更是不用多說,外地慕名而來的人...店家地址:新北市三峽區民生街149號.
▲這兩天台北地區真的熱爆了,據新聞報導破了百年來5月的溫度記錄,三峽真的也非常的熱,面對這麼熱的天氣,來碗冰涼涼的豆花,會是一個不錯的選擇。這家山泉水豆花,對三峽本地來說,平時就蠻多在地人會來光顧,假日更是不用多說,外地慕名而來的人客,常常把小店給客滿,很多時候幾乎都沒有座位可以坐,所以很多人更就直接站在店外就直接享用。
▲來到店外,會先看到豆花小攤車,店內有三張桌子,約可坐10人左右。
▲店內共分兩大類,豆花跟冰兩種,配料方面有七種可以選擇,有粉圓、花生、小紅豆、綠豆、雪蓮子、薏仁、大紅豆,喜歡什麼就配什麼。排隊後,店員會直接詢問,直接點就可以了,豆花可以選1種或2種配料。
▲配料一字排開,每一種都非常誘人。
▲店內一景。如果真的喜歡吃某一種配料,可以只點一種料,比較可以多嚐到配料之滋味。熱豆花是冷天限定,一般般大約秋天變冷的時候開始賣,像現在是接近夏天是沒有賣的。
▲在桌子上藍色盒子裡面,這點感覺很店家用心。
▲來囉~上菜!!豆花(花生+粉圓)/30元。這麼熱的天氣加個冰是一定要的,這份量是少冰,店家的糖水會稍稍甜了一些,但不是那種死甜,是越甜越好吃那種甜,如果不喜歡那麼甜的口感,加冰是降低甜度也是一種好的選擇。
▲吃豆花,花生真的是一種好的選擇,印象中小時候吃豆花,幾乎都只有加花生,感覺才會對味。花生吃起來還蠻綿密的,算是入口即化那種,這種口感真的深入我心,是我心中第一名的絕配。
▲今天另一種配料選擇粉圓,看湯匙中的粉圓大小有差,感覺是手工製作的成品。粉圓口感軟軟QQ,算是我吃過粉圓中,非常合乎我喜歡的口感,喜歡吃粉圓的人,真的不容錯過。
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