野柳港景親子餐蟹老闆PK小花枝@ 美食饕客:: 痞客邦 | 新北市美食網

2021年4月3日—最近的人越來越注重玩樂與美食都會帶著兒女及家人出外走走小編看到這篇報導覺得相當吸引人快來看看吧!最近親子餐廳蔚為風潮，但要找到能玩 ...

最近的人越來越注重玩樂與美食

都會帶著兒女及家人出外走走

小編看到這篇報導覺得相當吸引人

快來看看吧!

最近親子餐廳蔚為風潮，但要找到能玩到瘋、又大啖生猛海鮮的地方，倒可考慮到野柳一遊，在地質公園旁有新酒店開幕，裡頭囊括了大量遊樂設施。買張食遊券或住宿券，不必再投代幣或折價消費，玩累了，還可以到港景餐廳大快朵頤。

　　顛覆野柳給人來去匆匆的印象，帶著小孩入內從一樓玩到頂樓，直至暮靄初起，還未盡興，但五臟廟已空空如也。看著訂位的時間將近，又有用餐時間限定(你沒看錯，熱門到一餐有兩輪)，就直驅二樓的「FISHERMAN`S KITCHEN漁人廚房」入座。

　　既是親子餐廳，妥適的兒童座椅跟餐具不可少，但仔細觀察餐檯上的菜色，油炸的食物，竟只有薯條、避風塘蟹跟德國豬腳。其他的冷熱菜台，多是以炒、煮、涼拌呈現，連湯都是用新鮮食材現煮，沒有甚麼「師傅湯粉」、「調味海鮮料」解凍混充，油、鹽的使用也相當保守，讓海鮮的原始美味，完全展露無遺。

　　現在很多飯店自助餐，每月都有主題嘉年華，不過在漁人廚房，應該可免。理由是萬里蟹係這幾年炒起來的話題，餐廳裡雖可任食清蒸蟹、避風塘蟹等料理，但拜地理之賜，港口海鮮的送貨效率很高，因此何妨既來之則啖之，反而驚喜處處。

　　例如，現切的各色生魚片，質地彈爽甘香、入口生津，絕非那種解凍隨便、味似凍豆腐的的貨色可比。還有看似普通的活燙中卷、水煮蝦，入口立能理解其尚青訴求，鮮甜緊緻到連沾料都可捨棄。而涼拌的小花枝、鯊魚煙、曼波魚皮等物，味道Q滋又飽潤得很。暗忖若把相同食材拿到台北餐廳炒客義麵來賣，大約幾百元也敢收吧！

　　湯的部分，蛤蠣排骨湯料很實足、味清甜。貌不驚人的海鮮羹，竟然隨便一撈就是扇貝、大塊花枝，淋上香醋食用，簡直就像港式酒樓的豪華酒席菜，太棒了。看到鄰桌有人端了許多炒飯，本以為花了眼，但耳邊傳來好吃的評價，遂也試試。孰料飯一點都不油，粒粒分明、鹹鹹甜甜的調味搭上燻鮭魚，涮嘴得很。

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