宜蘭 | 新北市美食網

宜蘭有好多家美味的古早味麵店~~是我想一一踩點的美食項目~~

而這次選擇的《真好味麵食[1]》，距離東門夜市很近，但名氣、人氣都不及十六崁瓜仔雞麵、文昌炸醬麵(十六崁瓜仔雞麵 & 文昌炸醬麵20100718[2])、《火生餛飩麵店》(超過40年的人氣古早味麵店(沒有招牌) 20171210[3])…等店家~~

不過網路評不錯，且據說"老闆曾在《大麵章》工作十幾年"，想必會有一定水準的美味度~~

而完食後，還可以到東門夜市吃些甜點，或是買宵夜回民宿繼續吃~~

有乾麵、湯麵、湯品三大類~~

並可選購生餛飩、香菇魚丸回家自己煮~~

【雙醬麵】NTD.60/大

雙醬是"炸醬+麻醬"，很濃稠~~若不快點拌開，會愈來愈難攪拌均勻~~

個人偏好再加點湯，讓雙醬能更容易拌開，味道也不會太重~~

麻醬味道大於炸醬~~

比起單純的麻醬麵，雙醬多了豆瓣發酵的香氣，層次更豐富~~

再搭配上我們喜愛的宜蘭細麵，讓人一口接著一口，相當唰嘴~~

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