[新北三芝] 舊農舍裡追夢創業隱藏山中的美味蛋糕人氣吐司三芝 ... | 新北市美食網
三芝海邊雖然有不少咖啡店,不過我們最愛的卻是一間遠離市區、開在農舍裡的「三芝小豬」,老闆過去原本是職業軍人,在中年之際,為了學得一技之長,毅然轉換跑道,從零開始學做烘焙。
放棄優渥安穩的收入,身邊朋友紛紛覺得從頭開始的他實在太傻,常常罵他是豬,還好太太理解他追夢的決心並全力支持,二隻夢想豬,加上女兒剛好也屬豬,於是從北京向日本烘焙師傅學藝二年歸國的他,便在三芝鄉間,開了這間專賣起司蛋糕和吐司餅乾的「三芝小豬」。
▲店內熱銷的 起司蛋糕,不只香氣濃郁口味眾多,而且價格十分優惠,飲料的選擇也不少。
▲三芝小豬目前有三芝和石門二間分店,三芝店離市區有點遠,開車過來會比較方便。
▲夢幻的粉色小屋,門口有二隻可愛的迎賓小豬,可以先參考一下消費規則,內用低消每人130元,搭配蛋糕會有優惠,飲料外帶9折。
▲內用座位不多,農舍後方有戶外區。
因為老闆很堅持,所以這裡的吐司,出爐後必須降溫到和人體體溫相同的37度,確定表皮不熱了,老闆才肯動刀切,如果是為吐司而來,先打電話確認一下可以購買的時間,就不用在現場等。
另外這裡還有用紐西蘭牛油製作,香味特濃的手工餅乾也很好吃。
▲店內擺了許多小豬玩偶,還有紙巾套、紙鎮,連櫃檯外面都砌了三個粉紅色的豬屁股。
▲櫃檯區有很多粉紅色的小豬玩偶,充滿少女情懷。
▲不同季節過來,蛋糕口味會略有不同,紐約起司、抹茶紅豆、萊姆葡萄...
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