2020瑞芳美食廣場,在地人推薦超Q彈米苔目、平價小菜 ... | 新北市美食網
說到瑞芳美食廣場就不得不推21號的米苔目了,我們也是偶然的機會吃到,沒想到一試成主顧,平均每個月都會去2次以上 (沒辦法,真的一段時間就會開始想念呢)。 米苔目最重要的就是Q彈口感了,我最怕吃到湯頭一般,米苔目又軟爛的,心情整個會很差。別看小小一碗米苔目,要煮的好吃真的有學問的。
光是看照片我就感覺得Q彈了,更別說口感,湯頭也很夠味,灑上一點胡椒粉,整個味道更上一層
21號米苔目在瑞芳美食廣場側門第一家,不管什麼時候去都不少人,假日更不用說了
看似不起眼的小店,卻藏著人間美味。沒有店名,就寫著大大的米苔目,我想米苔目應該是他們店招牌料理,但其實他們的滷肉飯也很厲害
滷肉飯的重點除了飯的濕度要煮的恰到好處之外,滷肉肥瘦也要平均才好吃,這家都做到了,重點是價格很平價,大碗的才NT$30,小碗的只要NT$20
只吃米苔目和滷肉飯沒有小菜會覺得不完整阿,所以小菜是另一個重點,我們最愛點的是粉肝、嘴邊肉、油豆腐、黑輪,這幾樣是必點的,其它再視當天飢餓程度而定,每次去我們兩人一定是點滿桌子的小菜~當天沒有很餓點太多怕吃不完,不然他的豬皮也是相當值得推薦附近景點:
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