台東鹿野無菜單料理「嘉禮私廚」,一次只接待一組客人超低調 ... | 新北市美食網
2020年8月3日—若想在鹿野享受一點浪漫、高品質的無菜單料理,不妨來嘉禮私廚吧!除了能在安靜純樸的龍田村裡,享受靜謐悠閒、不被催促的燭光晚餐,還能 ...
台東鹿野安靜純樸的龍田村,有著一間超級低調的法式無菜單料理「嘉禮私廚」,不但只供應晚餐,一次還只接一組客人!無論是浪漫的燭光晚餐還是溫馨的家庭聚會,主廚希望每組造訪的客人,都能有著美好愉快的夜晚。
「嘉禮」的命名來自於《周禮》,這部著於周朝的書籍,是中國歷史上第一部對禮法、官制做出記載與解釋的書籍,其中,嘉禮便是記載飲食宴客、婚禮賀慶......等人與人聯絡情感的溝通禮制;用意大概是歡迎客人們在嘉禮私廚有個美好愉快的餐宴吧!
找到嘉禮私廚其實有點意外,我在下榻民宿「樹舍」的臉書看到闆娘曾很低調的推薦這間位於龍田村的無菜單料理,當下大感驚訝,在純樸的鄉間竟然藏有一間法式料理餐廳,而且相當舒適寬敞,雖然在網路上完全找不到其他資訊,但我依然不做多想就立刻電話訂位。
電話那頭主人Raymond說:「我們菜色的份量很台東喔。」 我:「請問很台東的意思是......?」 Raymond:「嗯......就是麻煩下午不要吃太多東西......」
電話中Raymond稍微解釋一下菜色,就是由前菜、沙拉、湯品、雙主菜與甜點構成的組合,雙主菜其中有牛排,所以可能會滿飽的,後來游先生一直警告我說,如果一個人花1200元但是沒有吃飽或者都是他無法欣賞的蔬菜,他可能會忍不住把我從鹿野高台上踢下來,我都拿這句話來堵他:「至少有牛排可以滿足你」。
因為完全沒有食記可以參考,造訪那一天的心情感覺非常興奮,大概就是種「不知道會是彩蛋還是地雷」的感覺吧,雖然龍田村不大又是棋盤式道路,但還是建議大家稍微留點找路的時間,因為龍田村沒開發的地(也就是路上充滿草與樹)滿多的,路又有點小條,沒有幾弄幾號的地址可以導航。
總之我們繞了一下才找到正確地點,Raymond已在門外歡迎我們。
進了門才發現,這也太浪漫了吧!浪漫的藍色桌巾、熠熠的燭火,我跟游先生對看一眼,心裡的OS應該是同一句:「不知道幾百年沒吃燭光晚餐了。」既然誤入浪漫場合,那就享受一下吧,乾脆開了一瓶酒微醺一下。(有販售酒,也可自備酒水,不收開瓶費) ...
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