【新北土城】青青餐廳‧總鋪師電影中的飲食顧問阿發師上菜 ... | 新北市美食網
2014年2月20日—美味食記>台北新北>【新北土城】青青餐廳‧總鋪師電影中的飲食顧問阿發師上菜!...這次很榮幸地來到台灣廚神阿發師坐鎮的青青餐廳吃美食溜!
這次很榮幸地來到台灣廚神阿發師坐鎮的青青餐廳吃美食溜!台灣廚神阿發師不僅以創意料理聞名,還曾經擔任過李安導演執導的《飲食男女》的技術顧問,也是滿漢大餐的製作大廚,最近很夯的電影《總鋪師》更是邀請阿發師擔任飲食顧問,很多道料理都是出自阿發師之手。在土城中央路三段成立三十多年的青青餐廳,以無國界概念的「台菜西吃」,以多變的料理吸引饕客流連忘返,阿發師更採用健康安心有保障的紙盤蛋入菜,將雞蛋料理幻化為各種精緻美食,接下來趕緊帶大家來去看看台灣廚神阿發師的廚藝美技吧!
▲青青餐廳就位於土城中央路三段,大大的一棟台式城堡很是顯眼。
▲青青餐廳的招牌字裡鑲了魚跟龍蝦,感覺就是有新鮮的海鮮可以吃溜!門口有一個小型花園及休憩的地方,吃飽喝足也可以到庭園來走走,最重要的是台灣廚神阿發師也是採用健康安心的紙盤蛋做料理唷!
▲青青餐廳所採用的紙盤蛋,紙盤蛋不但有雞蛋分級,還可以追溯雞蛋的牧場來源,更使用一次性包材防疫又安全,看起來果然頭好壯壯、健康滿點。
▲青青餐廳一樓內部場地寬敞,每桌間隔不小,用餐時不會有擁擠的感覺,也有很多新人喜歡在這裡舉辦宴席,喜宴由總鋪師來掌廚感覺就很威!!
▲每一個座位都有自己的餐具及擺濕毛巾的地方,整個很古早味又很用心!
▲每一條餐巾上都有青青餐廳的LOGO,折的方式也很特別,真是太酷了!!
▲話說台灣廚神阿發師的招牌拿手菜就是佛跳牆,這可是大口最愛的美食之一,看來明年過年的圍爐有著落了(竊笑)
▲最近很夯的電影《總鋪師》也是大口喜愛的電影之一,裡頭的菜色全都是阿發師提供的意見與想法,原來阿發師就是《總鋪師》的飲食顧問啊!
▲台灣廚神阿發師除了在《總鋪師》裡擔任飲食顧問外,更早之前就在李安導演所執導的《飲食男女》中擔任技術顧問,片中精采的烹飪鏡頭與精細刀工全都是阿發師親自操刀的。
▲青青餐廳還放有大型水族箱,還有很多生猛新鮮的海鮮,可以看到當天有什麼食材再來點菜,除了海鮮外也有港點可以選擇,原來除...
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