[總店食記] 雲林斗六-登邑(鄧)肉圓 | 新北市美食網
2016年4月18日—[總店食記]雲林斗六-登邑(鄧)肉圓.4052.
上回到斗六吃了西市場的巷仔內吳記肉圓,對它滑溜而具嚼感的肉圓皮很有好感,
另一家登邑肉圓名氣頗大,而且開得晚,買西市鹽酥雞的空檔就順便一吃,走幾步路就到了~
登邑總店位在西市場興北街靠近中山路口,上篇才提到路口的古早味烤玉米這天沒營業,
而隔壁巷子裡還有一家相對少人提及的阿梅肉圓,也許將來哪天有機會再吃。
一靠近店面就聞到那股炸香香的氣味,便點了一份兩顆(50元),
依我喜好得要加個蒜味、些許辣醬在一旁,
店內有大骨柴魚清湯可自取,吃肉圓實在沒有不配湯的道理。
某些店家的肉圓皮鬆散或是有股粉味,鄧記調製的肉圓皮質感就不錯,
咬下時類似蒟蒻果凍的彈性,內裡Q嫩,部分外層邊緣還炸出了脆度,
就像是介於小火油泡與大火炸酥之間的口感。
豬油的香加上甜味充足的米醬與微鹹醬油,真是順口,
內餡瘦肉角則有較濃的胡椒氣味,還ok,我主要是喜歡皮。
鄧記加盟店似乎很多,店一多難免成品就會參差不齊,這次在總店吃到的還不賴,
而且態度很好,和巷仔內的吳記都屬心目中蠻喜歡的肉圓。
延伸閱讀:
[回味食記2] 台中-台中肉員(圓)~以台中之名[1]
[山下食記] 彰化-60年老店"燒肉圓" (再遊八卦山~)[2]
[值得等待食記...
斗六鄧肉圓宅配 鄧肉圓東海 鄧 肉 圓 加盟 鄧肉圓菜單 鄧肉圓台中 鄧肉圓台北 鄧肉圓分店 斗六鄧肉圓分店 斗 六鄧 肉 圓 宅配 斗 六鄧 肉 圓 甜不辣 鄧肉圓台北 斗六肉圓 鄧 肉 圓 加盟 斗六吳記肉圓 斗六肉圓宅配 鄧肉圓菜單 斗 六鄧 肉 圓 分店 斗六鄧肉圓新竹 斗六鄧肉圓甜不辣 鄧肉圓高雄 登邑肉圓 賣肉圓好賺嗎 清蒸肉圓加盟 真味肉圓加盟 鄧肉圓分店 牙齒肉圓加盟 彰化肉圓加盟 鄧肉圓新竹 斗六鄧肉圓 鄧肉圓東海 斗六鄧肉圓分店 登邑肉圓樹林 明池豆花 登邑怎麼念 登邑肉圓新竹 東海 商 圈 美食 東海餐廳 東海 銅板美食 東海平價美食 東海飲料 2021 鄧 素肉角 二 姐 米粉湯 三重 黃 米粉湯 三重信義街米粉湯 海山站美食 陶瓷轉印花紙 新泰源國際開發股份有限公司 巧口菜單
雲林斗六】鄧肉圓50年肉圓老店免費大骨筍湯喝到飽 | 新北市美食網
2019年6月25日 — 斗六小吃鄧肉圓斗六美食登邑(鄧)肉圓油亮Q彈肉圓加入爽脆竹筍丁,佐入獨家醬汁+蒜泥+辣醬,還有無限供應大骨筍湯免費喝到飽,銅板美食生意 ... Read More
西市鄧肉圓 | 新北市美食網
斗六西市肉圓於民國57年由鄧秋鍼先生創立, 創立之初由路邊攤小店面, 到現在的連鎖加盟店. 由每粒2元, 3元, 5元, 6元, 8元, 10元, 15元到現在的25元, 歷經時空變化, ... Read More
門市 | 新北市美食網
雲林加盟店 虎尾店=>雲林縣虎尾鎮中正路39號056325909 / 0920507896 斗南店=>雲林縣斗南鎮中山路83號055953747 林內店=>雲林縣林內鄉林中村光復 ... Read More
鄧肉圓斗六總店 | 新北市美食網
鄧肉圓斗六總店, Yünlin, Taiwan. 2348 likes · 2 talking about this · 846 were here. 斗六西市鄧肉圓... Read More
【台中】鄧肉圓甜不辣斗六人氣小吃(登邑)肉圓來台中! | 新北市美食網
2019年4月30日 — 斗六人氣小吃鄧肉圓來台中啦!還記得之前去雲林旅遊的時候,位於斗六西市場的鄧肉圓就很吸引我,不過當天胃容量所剩空間不多,西市場2間肉 ... Read More
鄧肉圓 | 新北市美食網
斗六必吃鄧肉圓. 登邑肉圓-60年老店斗六西市鄧肉圓禮盒10顆/盒-清蒸(120g/顆). $450. 找相似. 登邑肉圓-60年老店斗六西市鄧肉圓. 斗六必吃鄧肉圓. 登邑肉圓-60年 ... Read More
(登邑)肉圓60年老店斗六西市鄧肉圓禮盒60顆盒 ... | 新北市美食網
(登邑)肉圓60年老店斗六西市鄧肉圓禮盒60顆/盒-清蒸(120g/顆). 斗六必吃鄧肉圓. ☆60年老店道地古早味. ☆生產線自動化更 ... Read More
雲林斗六「鄧肉圓總店」令人意猶未盡的川麻肉圓,Q彈外皮與 ... | 新北市美食網
連鎖店遍布北中南各地的「鄧肉圓」其實發源於雲林的一家路邊攤,在民國57年由鄧秋鍼先生所創。雖然藏身在人聲鼎沸的斗六西市場內,但憑藉著許多人兒時回憶 ... Read More
[總店食記] 雲林斗六-登邑(鄧)肉圓 | 新北市美食網
2016年4月18日 — [總店食記] 雲林斗六-登邑(鄧)肉圓. 4052. Read More
相關資訊整理
新北市板橋區【黑肉圓】美食推薦
藏身在板橋區光仁中學巷口。之所以名叫「黑」肉圓,指的可不是黑色的肉圓,而是內餡採用黑豬肉而來,配上筍絲與Q勁十足的外...