冀家小館花蓮美崙長城下的風味@ 穎煌的拍玩生活:: 痞客邦 | 新北市美食網
在花蓮久了會發現到
外面的館子種類其實不多
而碰巧這次在同學介紹下得知花蓮有這家充滿著外省風味的餐廳
藉由社團聚餐這個好機會剛好可以來吃吃看~
冀家的料理單價不貴而且種類非常多樣
感覺上人多人少都可以搭配調整~
▲蔥油餅
很紮實的口感,外皮顏色很漂亮
▲炸肥腸(小)
大腸夾著蒜去炸,味道很強烈
配上胡椒粉能降低油膩感
▲水煮牛肉
非常著名的川菜,同時也是今天最滿意的一道
一鍋充滿著花椒與辣椒的牛肉豆芽鍋
吃起來麻而不辣香氣十足
此外紅油搭配蔥油餅更是一絕
▲三杯雞
本日唯一不推的菜
雞肉有點乾而且分量偏少
不過畢竟這是外省菜館嘛~~ 點台菜總該有點心理準備 哈哈
不過跟著一起炒得薑還不錯吃
▲孜然羊肉串(手機照得有點黑)
濃濃的孜然香味搭配上羊肉獨有的味道
有種大漠風情的感覺
讓人想起某家花蓮的火鍋店(?)
▲乾煸四季豆
口味上辣辣的而且四季豆煸的很乾
很下飯,...
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