【食記】「永和佳佳香冷凍手工鍋貼水餃」在家也能享受飽滿餡 ... | 新北市美食網
桑妮晴第一次網購水餃!!!訂了間網友推薦的宅配水餃『永和佳佳香冷凍手工鍋貼水餃』,然後這間店其實也有實體店面,總店在新北市永和區,改日在去店內用餐。在這之前先在家煮水餃跟吧!(照片為網購水餃開箱文XD跟一波最近流行的開箱照,但桑妮晴走簡單版~)
桑妮晴選了「韭黃鍋貼」、「韭菜蝦仁水餃」、「高麗菜玉米水餃」,看起來好大一包,每包有30顆水餃,每顆水餃重量約28g,鍋貼37g。(會有這麼精準的數字是因為去官網爬文拉~)
所以其實一包水餃拿起來蠻有份量的!!
包裝袋後方有註明每種口味的水餃成份及重量,上頭寫到保存天數為270天,但桑妮晴想這水餃應該一週內就可以被解決了吧!?(笑)
此品牌的包裝很細心,是以夾鏈袋的方式,如果當餐30顆水餃沒辦法一次煮完,還能夠封存好,放入冷凍櫃繼續保存。
而桑妮晴打開每個包裝取出當餐要食用的量時,發現不論是水餃還是鍋貼,都是一個個完整的個體,並沒有因為冷凍而全部團結,讓烹煮時更加便利!(照片為桑妮晴烹煮的部分鍋貼及水餃,是不是看起來很好吃啊!)
第一次煎鍋貼大成功!!此事非常鼓舞桑妮晴!哈哈看起來有像是外面販售的鍋貼對吧!重點是吃起來好好吃!不用沾醬就很好吃了!與大家分享桑妮晴的簡易食譜,我其實也是參考其他網友的食譜,然後運用家裡烘焙剩下的低筋麵粉來運用。
話說韭黃鍋貼,餡料香氣十足不油膩,剛煎好時外皮酥脆,咬下一口,能吃到內餡的爆漿肉汁,讓人一口接口的幸福品嚐著!
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如何煎出好吃鍋貼?(桑妮晴簡易小食譜) 1.熱平底鍋,加點油,放下適量鍋貼。 2.待鍋貼底部呈現金黃色時,請先熄火,然後加入約20cc左右的水,並蓋上鍋蓋,點火後,先讓鍋貼悶熟。 3.待鍋...
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