只賣4小時!新店現點現做蔥油餅每口都吃得到蔥+芝麻香 ... | 新北市美食網
2019年3月13日—這家「建國黃昏市場蔥油餅」在地相當地出名,每天下午4點開營業至晚上8點左右,強調現點現做而且用料也...地址:新北市新店區建國路105號
文、圖/Wisely拍拍照寫寫字[1]
這家「建國黃昏市場蔥油餅」在地相當地出名,每天下午4點開營業至晚上8點左右,強調現點現做而且用料也不錯!個人覺得其特色在於它是傳統那種大張的蔥油餅,而且大火用油製作的口感,所以味道嚐起來酥脆可口,並且還帶有厚重的芝麻與蔥香,偶而買來嚐嚐還不錯。
店家攤位不大且不顯眼,但因為每回經過時看排隊人龍頗長,所以便再次經過就去買來嚐看看;沒想到還挺合我的喜好,而且動作很快等待的時間也不會太久。
每天營業的時間大約六個小時左右,而且沒有固定休息日。新鮮的麵糰都是現擀製作,而搭配的醬料就只有辣椒醬,沒有加蛋的服務~
記憶中店家的生意很不錯,沒有看到他們有休息過,在聊天時才曉得他們來自馬祖南竿的津沙村,Wisely自己也曾造訪過,是個很有名的石頭屋眷村!
現今的蔥油餅較少見這種單張的大餅類型,而且也少撒上白芝麻調味;對我來說,他們家的味道口感就是小時候的那種眷村風味,蔥味也算很OK。
「建國黃昏市場蔥油餅」本身比較油膩,所以品嚐時一定要趁熱吃;雖然蔥香與芝麻香氣足,但是品嚐當中也可以感覺到有些焦味,不過這種粗獷的滋味還是讓人很喜歡~搭配鄰近「豆花朴」的豆漿,算是很不錯的組合!
建國黃昏市場蔥油餅
地址:新北市新店區建國路105號 時間:16:00-20:00[2]
Wisely拍拍照寫寫字 一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命...
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