Claracasa給馮記上海小館的食記 | 新北市美食網
上海小館隨意午餐:上海小館是我很喜歡的餐廳,沒有任何分店只此一家,雖然位於...而上海小館的兩面黃,卻是兩面煎脆黃的麵,裹著料豐味美的炒麵,外層包覆 ...
上海小館是我很喜歡的餐廳,沒有任何分店只此一家,雖然位於永和的巷弄裡,依舊天天高朋滿座。因為它用料實在,價錢也相對的廉宜,老闆與老闆娘每季都飛對岸帶貨,只求能做出道地的味道。馮老闆年輕時想必是個風流人物,現在熟男英挺形象比之什麼阿機師不遑多讓,而年輕貌美的老闆娘是真正的上海姑娘,有娘家奧援對口味菜色絕對堅持。而我這次因為寫魚丸文章,思及上海小館的魚丸豌豆羹,跟老闆約好了時間拍照。當我午前到餐廳的時候,餐廳已經開了,阿姨們都準備好服務客人。 上海小館的魚丸豌豆羹,手打的海鰻魚丸,沒有任何澱粉與其他添加,入口即化軟嫩。豌豆絕對不同於市面買的冷凍青豌豆,而是新鮮從豆莢剝出的豆仁,甜美不帶任何粉質纖維。如果是秋天大閘蟹盛產季節,上海小館還會做豪華蟹粉魚丸,不過希望今年能夠做吧。許久不見,上海小館的夫妻肺片,仍然是我懷念的一品,切得飛薄的牛肉牛肚豬舌,拌辣椒花椒油香菜,香鮮辣麻十足。不知道為什麼,上海小館的菜色總會顯得五彩繽紛,就如同這道夫妻肺片,鮮紅的牛肉,淡紅的豬舌,配襯鮮綠生菜,繽紛盎然。馮老闆又做了另一道菜,銀芽魚絲。豆芽掐頭掐尾,石斑魚成細絲,過了油跟豆芽芹菜快炒,非常費工的菜。魚肉極
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33 馮記上海小館 兩面黃 | 新北市美食網
33 馮記上海小館 兩面黃. OLYMPUS DIGITAL CAMERA ... This photo is in 1 album. 台北 -《馮記上海小館》20131109 89 items. Additional info. Viewing privacy. Read More
Claracasa給馮記上海小館的食記 | 新北市美食網
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【永和頂溪站美食】馮記上海小館:大家放心!最新 ... | 新北市美食網
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上海小館--永和美食@ smk的旅遊紀錄:: 痞客邦 | 新北市美食網
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上海菜。新北市永和} 馮記上海小館巷弄間的意外驚喜} | 新北市美食網
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台北 | 新北市美食網
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新北市-永和 | 新北市美食網
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