新北|蘆洲|燉品食堂.幫阿嬤買湯之二三訪@ 魯智深與二鍋頭 | 新北市美食網
2021年2月4日—最近天涼,為了買熱湯給阿嬤暖暖身子,魯開始回顧起可以買湯的好去處,如此所以,也剛好...Ω魯回訪時現場剩下的湯品很少,扣掉魯要外帶回家孝敬阿嬤的,就只有這香菇雞湯可喝,不過沒...更多魯智深的蘆洲三重推薦文章.
最近天涼,為了買熱湯給阿嬤暖暖身子,魯開始回顧起可以買湯的好去處,如此所以,也剛好找到機會順勢回訪了【燉品食堂】,順便了解一下過年時的營業狀況
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ΩMENU 一年多沒來,這裏已經有了漂亮的新菜單,品項也多了採預約制的鮮魚湯,價格小有調整。
Ω1號套餐。燉品+滷肉飯+滷白菜 110NTD 因為是離峰時間來,老闆說剛好沒碗,還「裁」了個紙盒給我裝飯XD
Ω滷肉飯品質沒什麼變,滷肉丁見角見方,入口即化,油香不膩,滷肉汁醬味合宜。
Ω滷白菜依舊清爽。
Ω魯回訪時現場剩下的湯品很少,扣掉魯要外帶回家孝敬阿嬤的,就只有這香菇雞湯可喝,不過沒差,套餐配得出來可以簡單用餐,對魯來說已經足夠。 湯頭鮮香合宜,雞肉軟滑,一吸就骨肉分離,不錯的是這雞肉吃得到肉的原味兒,不會湯鮮料死這樣。
二訪 初訪外帶,因為阿嬤喝了兩種湯品都說不錯,又過了兩個星期,魯又來買湯回家,這次是順便預訂了鮮魚湯現場試試口味。
Ω2號套餐。燉品+滷肉飯+滷豆腐 因為燉品魯選擇了鮮魚湯,所以有加了些價錢,魯明明那天有記,初老發作有點不太確定,好像是150還160的樣子。 招牌滷肉飯就不用多說了,上門基本上二碗起跳。
Ω拿了點店家自製辣椒來享用,直覺的辣度及辛香,魯的體質吃了冒汗。
Ω豆腐平常魯沒那麼愛,客觀來說這豆腐因為有十足厚度,所以沒有滷到整個透,不過店家自製的特調醬汁有下點兒功夫,讓豆腐吃起來有點翻身的感覺,味道是可以。
Ω今天的鮮魚湯,魚料是石班頭+下巴,以湯味及魚肉鮮美程度,自然不能拿來和鮮魚湯專賣的店來相比擬,不過一百初能喝到帶點酒香的自然鮮美,已是可以。
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