《新北》路邊攤做到成店面30年老字號龍門鴨肉羹 | 新北市美食網
新北市三重區「北港龍門鴨肉羹」是30年老字號的知名美食,生炒鴨肉片,加上...民眾表示,幾年前路過龍門街一試成主顧,即使3年前一碗價格從50元漲價到60 ...
新北市三重區「北港龍門鴨肉羹」是30年老字號的知名美食,生炒鴨肉片,加上大量的蒜頭跟洋蔥片湯底調味,絕對滿足肉羹控挑剔的味蕾,從路邊攤做到實體店面,不管本地還是外地人都相當推薦。(高彥哲攝) 新北市三重區「北港龍門鴨肉羹」是30年老字號的知名美食,生炒鴨肉片,加上大量的蒜頭跟洋蔥片湯底調味,絕對滿足肉羹控挑剔的味蕾,從路邊攤做到實體店面,不管本地還是外地人都相當推薦。(高彥哲攝)有30年老字號的三重區龍門路上的「北港龍門生炒鴨肉羹」,羹湯湯頭鮮甜,鴨肉鮮嫩不柴,吸引大批饕客到場,只要用餐時間店門口永遠是大排長龍,周邊更因臨停車輛過多,造成交通堵塞,由此可知這家名店的威力。
三重區龍門路134號的 「北港龍門生炒鴨肉羹」,小小一間店面6坪大,店員就將近10人,菜單就掛在店面一側的牆上,專賣生炒鴨肉羹,並可以依照顧客喜好選擇麵、冬粉、米粉、粿仔四種麵條作搭配鴨肉羹的主食,一賣就賣了30年,民眾表示,幾年前路過龍門街一試成主顧,即使3年前一碗價格從50元漲價到60元,每個禮拜都來報到品嘗鴨肉羹。
生炒鴨肉片湯頭鮮甜,裏頭還有大量的蒜頭跟洋蔥片,座位上擺著辣椒粉,若顧客不愛偏甜的湯頭,也可依喜好把香而不辣的辣椒粉加入其中,提味後增添美味。
除了用料精美,店內有支輸送鴨肉羹湯的鋼管也是一大特色。煮製鴨肉羹的的廚房設在店面2樓,一旦1樓的肉羹湯量減少,工作人員扳動那根鋼管橫桿就可以讓羹湯隨時從樓上流下來補充,特別方便。
店名:北港龍門鴨肉羹
住址:新北市三重區龍門路134號
電話:(02)29731177
營業時間:上午8點半至下午6點(周日公休)
售價:鴨肉羹搭麵、冬粉、米粉、粿仔四種麵...
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Re: [爆卦] 南部地區三重龍門路鴨肉羹調漲成70!!! | 新北市美食網
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