金瓜石名店進駐金山小漁村在地私房海味引味蕾 | 新北市美食網
2020年7月24日—金瓜石名店進駐金山小漁村在地私房海味引味蕾...位在新北金山的磺港以捕魚為業,與一山之隔的水尾漁港合稱「金山港」,自古漁獲由此穿越擎 ...
位在金瓜石的「食不厭」以一夜干的美味征服不少山城遊客,如今又將延伸到海邊,以當地磚造老房混搭工業風,並且融入漁港尚青的海鮮,再度讓純樸漁村熱鬧了起來。
位在新北金山的磺港以捕魚為業,與一山之隔的水尾漁港合稱「金山港」,自古漁獲由此穿越擎天崗送達北市士林、大稻埕一帶販售,這條路為著名的「魚路古道」,而起點就位在磺港社區。
社區的地上寫著魚路古道四個大字,普通的小村落,居民逐漸遷居到他處,空置老房比比皆是,留下來的老人補著漁網、小貓穿梭其間,就是社區日常,但如今這裡開始有些改變了。
王新捷是磺港在地人,曾在各大飯店工作,機緣下認識了金瓜石「食不厭」的老闆寬哥後,二人個性合拍,決定在這個老社區開一間「磺港食不厭」。他們將磚造老房改建,成為揉合復古與現代的合體裝潢;承襲原店著名的「午魚一夜干」,也融入王新捷擅長的私房料理。
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