【台南玉井】大眾餐廳@ 熊貓窩~ | 新北市美食網

這天參加團體旅遊活動，午餐來到台南的大眾餐廳用餐。

餐廳門前的廣場很大，可停放許多的大型遊覽車輛。

門口旁的魚缸中養著有漂亮花紋的魚虎，由名稱可想而知其生性兇猛。

魚缸旁有貼了魚虎的介紹，這是外來的物種，原是觀賞用魚，因為生性兇猛，遭到棄養，對水庫生態造成極大威脅。既然如此就讓愛吃的華人吃了他吧!

筍乾扣肉，三層肉切成片狀後鋪在碗底，煮熟後在將肉倒扣過來，形成這美麗的圓形。醬油肉汁搭配肥瘦兼具的三層肉及筍乾，很下飯的一道菜。

白斬雞，雞肉吃起來口味一般，沒有特別評價。我對放在盤邊的台式泡菜比較感興趣，酸酸的滋味好開胃，讓人忍不住一口接一口。

清蒸魚，看這魚皮的花紋，好像不是剛在門口看到的魚虎。曾經在曾文水庫吃過一次魚虎，猶記其肉質鮮甜。不過今天這條魚的肉質也滿細膩的，還不錯吃。

肉羹湯，裡面有金針菇及香菇切絲。

好大一盤地瓜葉，加了大蒜一同清炒，上方還放了許多的柴魚片。

側面再來照一張，從高度更可看出這盤地瓜葉頗有份量。

鐵板山豬肉，山豬肉的皮比較韌，吞食前要花上一番咬勁。

溪蝦及軟殼蟹拼盤，溪蝦及軟殼蟹都是小小的，可連殼一起吃，十分香酥。

三杯鰻魚，每塊鰻魚肉塊都很大一塊，吃起來也是很有咬勁，以三杯的方式烹煮味道很香。

香菇雞湯，湯中...