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油酥,外皮還有灑上一點芝麻,奶油味很濃可是吃起來過油,尤其是用烤箱加熱後...福美軒是民國47年創立的,據說是三峽金牛角的創始店,原來牛角麵包的新月 ...
味蕾滿意度★★☆ 地址:台北縣三峽鎮信義街25號 電話:(02)26711315盒子上還有創始人羅福清的照片 金牛角一個NT$20,主要原料是奶粉.奶油.油酥,外皮還有灑上一點芝麻,奶油味很濃可是吃起來過油,尤其是用烤箱加熱後更明顯的看出油脂,旁邊兩角的部份是最好吃的,但烤的不夠酥 撥開的剖面很漂亮,有點像玫瑰花,裡面的口感有點鬆軟,看的出有很多空氣,不是很札實
福美軒是民國47年創立的,據說是三峽金牛角的創始店,原來牛角麵包的新月形和土耳其的旗幟有段歷史故事,"牛角麵包相傳是一六八三年時,土耳其暗中挖掘地下隧道企圖攻佔維也納,可是挖掘時發出的聲響被正在地下室磨麵粉、揉麵糰的麵包師傅發現,連夜報告國王,導致土耳其軍無功而返,也解救了圍城之急。於是皇帝賜予麵包師傅很高的獎勵,他們為了感謝皇帝的恩賜,同時也慶祝勝利,於是將麵包做成土耳其軍旗上的新月標誌,以表示是他們先看到土耳其軍隊。" 福美軒的地點在三峽老街附近,但不是很好找,最好是能問問當地人報路,而店內常常都是大排長龍,最好不要在假日或是尖峰時刻去購買。
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